• 2 piersi z kurczaka - około 500 - 600 g
• 500 g pieczarek (białych albo brunatnych)
• czubata łyżeczka suszonego tymianku (można zastąpić innymi ulubionymi ziołami np. ziołami prowansalskimi)
• około 330 - 350 ml śmietanki 30 % - nieco więcej niż szklanka
• łyżeczka ulubionej musztardy np. Dijon, miodowej
• natka pietruszki (opcjonalnie)
• 50 g masła plus dodatkowo 2 - 3 łyżki oliwy lub oleju (do smażenia)