kasia.in
Pieczona karkówka na Wielkanoc
Do Wielkanocy zostało już mało czasu, czas się brać za wielkanocne przepisy :) Dziś pokażę Wam mój ulubiony sposób przygotowywania karkówki. Gdy piekę ją w całości, najczęściej rozcinam ją, grubo smaruje przyprawami i bardzo drobno pokrojonymi dodatkami i zwijam w jedną dużą roladę. Tak przygotowane mięso całe przejdzie przyprawami, każdy kęs jest soczysty, aromatyczny i pełen smaku. Taką roladę z karkówki można jeść na ciepło z ziemniakami czy kaszą, albo na zimno z różnymi sosami jak…
Ingredients
Ingredients
• 1 kg karkówki
• 1 duża cebula
• 2 łyżki musztardy
• 3 duże ząbki czosnku
• 1 łyżka majeranku
• 1 gałązka rozmarynu
• 1⁄3 łyżeczki tymianku
• sól, pieprz do smaku
• na wierzch
• 1 łyżka koncentratu
• sól, pieprz
• 1 łyżka słodkiej papryki