• 800 g karkówki wieprzowej, pokrojonej na plastry o grubości ok. 1,5 cm
• 2 cebule, pokrojone w piórka
• 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1,5 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Świeży rozmaryn do dekoracji (opcjonalnie)
• Łopatka do przewracania mięsa