• 6 dużych ziemniaków - około 1300 g
• 300 g mielonej łopatki wieprzowej
• 1 większa cebula - około 200 g
• 3 ząbki czosnku - około 15 g
• 120 g żółtego sera lub mozzarelli
• 2 łyżki oleju do smażenia lub smalcu
• przyprawy: po 1 łyżeczce soli i słodkiej papryki; po pół łyżeczki pieprzu i oregano
• dodatki do gotowych ziemniaków: pomidory, natka pietruszki, szczypiorek, kwaśna śmietana