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Miss Angèle a complètement craqué sur cette recette,je l'ai d'ailleurs déjà refaite plusieurs fois. J'ai trouvé l'idée dans un livre de recettes végétariennes aux éditions Larousse. Je n'ai pas tout suivi à la lettre car comme à mon habitude j'ai fait...

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CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (Pour 6 P : 550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

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