bezy

45 Pins
·2w
Пирожное «Павлова» • ⠀ • В этом рецепте очень важно соблюдать пропорции. Так, что Не оперяйтесь на количество яиц, белки лучше взвесить. • ⠀ • Сахара нужно взять в два раза больше белков. • ⠀ • А крахмала нужно взять в десять раз меньше, чем белка. • ⠀ • Для меренги: • 💜Яичный белок, у меня от 4 яиц получилось 140 гр • 💜Сахар 280 гр • 💜Кукурузный крахмал 14 гр • 💜Лимонный сок 1 ч.л • ⠀ • Для начинки: • 💜Ягода любая, у меня черная смородина 70 гр • 💜Сахар 1-2 ст.л. 💜Кукурузный крахмал 1 ч.л с горкой • ⠀ • Для крема: • 💜Сливочный сыр 250 гр • 💜Сахарная пудра 20-30 гр • 💜Сливки 50 мл • ⠀ • Приготовим швейцарскую меренгу. • ⠀ • В кастрюлю налейте немного воды, чтобы донышко миски не касалось воды. • ⠀ • Кастрюлю поставьте на огонь, доведите воду до кипе
Pavlova with Lemon, Mint & White Chocolate Ganache
Pavolva with Lemon, Mint & White Chocolate Ganache • By @manjerist • Diameter 18-20cm Meringue: • 150g Egg whites • 270g Sugar • 10g Cornstarch • 5g Lemon juice Lemon mint ganache: • 190g Cream • 12g Fresh mint • 25g Lemon juice • 2g Gelatine leaves • 60g White chocolate • 12g honey Lemon cream: • 55g Lemon juice • 55g Egg • 43g Caster sugar • Zest of 1/2 lemon • 25g Unsalted Butter For serving: • Fresh strawberries • Fresh mint leaves Meringue: • Preheat oven to 150°C (no fan) • In a bowl, mix egg whites and sugar. • In a steam bath, heat the egg whites with sugar • stirring with a whisk until the sugar is dissolved. • Beat the hot mixture immediately at high speed • with a mixer, and add lemon juice. • Once the meringue is beaten until thick, (i
chocolate cupcakes with frosting and chocolate chips on top sitting on a white plate
Muffinki czekoladowe z wiśniami - ILoveBake.pl
Muffinki czekoladowe z wiśniami - I Love Bake
Meringue Kisses, Piping Icing, Best Christmas Cookies, Meringue Cookies, Macaron Recipe, Buttercream Flowers, Food Decoration, Pavlova, Mini Cupcakes
Jak zrobić bezy sułtańskie czyli okrągłe bezy z dziurką? Tutorial
there is a cake with white frosting and blueberries on the top, sitting on a wooden platter
Beza Pavlova pistacjowa — Orchideli Przepisy
several desserts with flowers on them are sitting on gold plated serving platters
Mini Pavlova cu mango si maracuja - simonacallas
there are three desserts with whipped cream and strawberries on top, one is decorated like a woman's face
Idealne Gniazdka Bezowe z curdem z mango i owocami! | SUGARLADY
mini pavlove desserts with raspberries and whipped cream on top
Kolorowe MINI PAVLOVE - jak zrobić idealne bezy? | Sugarlady
a person is holding a digital scale with cupcakes on it and thermometer in front of them
Merengue Italiano EXTRA FIRME en tan solo 15 minutos! Receta fácil y económica
two desserts with white frosting and raspberries are on a cake platter
Jak zrobić gniazdka bezowe na słodki stół- bezy, które długo są chrupiące
a woman is holding a cake with berries on it and the words beza pavlova
Wszystko co musisz widzieć o BEZIE! Idealna beza PAVLOVA z miętowym kremem! 😍❤️