Kulinaria

Absolutnie fenomenalny sos do mięs z grilla, zwłaszcza do karkówki. Lekko słony, z wyraźnym posmakiem czosnku i lekko ziołowy. Pyszny. Planując grilla, miejcie na uwadze ten przepis :) Składniki: 85 g sera feta (favita) 2

Taratuszki to rosyjskie faworki na jogurcie lub kefirze. Pulchne, lekkie i puszyste, łatwe do zrobienia. Całkiem szybko się je smaży, a i samo przygotowanie nie zajmuje aż tak dużo czasu (pomijając półgodzinne leżakowanie). W smaku są pyszne, więc polecam szczególnie na te ostatnie dni karnawału :-) Składniki: - 400 g jogurtu naturalnego lub kefiru (o co najmniej 2,5% zaw. tłuszczu) - 1 duże lub 2 małe jajka - 3 łyżki cukru - 1/2 łyżeczki soli - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 3 łyżki oleju…

Są maślane, puszyste, mięciutkie. Na drugi dzień wciąż są miękkie. Posypujemy je makiem, sezamem, lnem. DObre na słodko i wytrawnie. Wyborne. Gorąco polecam.

Drożdżowe racuchy to właśnie anielskie ruchańce, pierwszy przepis powstał w gminie Pasłęk w Aniołowie. To delikatnie placki smażone, przypominające pączki!

Kruche ciasteczka z migdałami - delikatnie maślane, pięknie pachnące . Pycha. Najlepsze z upieczonych w tym roku. Przed pieczeniem trzeba koniecznie

To jedno z najprostszych ciast i błyskawiczne w przygotowaniu. W sam raz dla niespodziewanych gości... Bardzo polecam! :)

Mięciuchne racuszki z dodatkiem jabłek to jest to! Z tego przepisu skorzystałam pierwszy raz, ale już wiem, że nie raz do niego wrócę :) Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 jajo 50g drożdży świeżych szczypta soli 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mleka 2 jabłka (opcjonalnie) Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wrzucamy tam pokruszone drożdże, cukier i zalewamy ciepłym mlekiem (pół szklanki). Przykrywamy, odstawiamy do wyrośnięcia. Potem dodajemy sól, jajo i resztę mleka (ciepłego). Mieszamy…

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Wymyśliłam ją z dziesięć lat temu. Jeszcze w rodzinnym domu. Zapisałam przepis. Odnalazłam po latach "na swoim". I robię od zawsze. Nie wiem dlaczego nie ma jej na blogu. Przeoczenie ;) Więc już jest. Prosta, zwykła. Kluczem smaku - natka pietruszki. Szczególnie smakuje teraz z młodych ziemniaków. Jednak podbija serca także zimą. Ja ją bardzo lubię. Jeśli mamy ziemniaki z dnia wcześniejszego to już tylko chwila.Polecam gorąco. Składniki : 4 gotowane ziemniaki 1-2 ogórki…

Najprostszy, najłatwiejszy i najsmaczniejszy jak dla mnie pomysł na śledzia. Latem mam mniejszą ochotę na jedzenie go niż jesienią i zimą. Ani sałatki śledziowej ani zwykłego nawet śledzia w śmietanie nie robiłam chyba od czerwca. Śledź najlepszy jest tłusty, duży, z beczki. Trudniej go dostać, bo amatorów obierania mniej i idziemy na filetową łatwiznę. Dziś też poszłam, ale tak czy owak powrót śledzia w naszym domu nastąpił:) Dobrze, by filety […]

chleb na drożdżach, chleb drożdżowy, chleb szwajcarski, chleb z garnka, bardzo łatwy chleb pszenny drożdżowy pieczony w garnku żeliwnym

Błyskawiczny chleb mieszany bez wyrabiania i bez rozczynu to prosty przepis na szybki chleb na drożdżach (świeżych lub suchych), ze słonecznikiem, pieczony w foremce - idealny dla początkujących.

Kolejna domowa wędlina bez sztucznych dodatków i konserwantów. Skłądniki: 1,2 kg karkówki ząbek czosnku 1/2 łyżeczki ma...

A u mnie dzisiaj bułeczki razowe. Przepis bardzo prosty a nie zgadniecie jak powstał:)) Wzięłam go z przepisu na spód razowy do pizzy, którą Wam niedawno prezentowałam. Wyszły superaśnie:))) Składniki na ok. 7 sztuk: 200g mąki pszennej razowej 150g mąki pszennej 7g suszonych drożdży 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Oba rodzaje mąki i sól przesiać przez sito do miski. Z sitka wsypać pozostałe po przesianiu otręby. Dodać drożdże i wymieszać. Następnie wlać olej i 300 ml ciepłej wody…