When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Wędliny

Collection by MS • Last updated 3 weeks ago

65 
Pins
  Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie Lunch, Easy Family Meals, Easy Meals, Meat Sandwich, Healthy Dinner Recipes, Good Food

Pieczeń na kanapki

Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygot...

  Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie Lunch, Easy Family Meals, Easy Meals, Meat Sandwich, Healthy Dinner Recipes, Good Food

Pieczeń na kanapki

Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygot...

  Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Charcuterie Lunch, Easy Family Meals, Easy Meals, Meat Sandwich, Healthy Dinner Recipes, Good Food

Pieczeń na kanapki

Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygot...

Dojrzewająca kiełbasa z mielonej karkówki à la salami Pork Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Charcuterie, How To Make Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Korean Food

Dojrzewająca kiełbasa z mielonej karkówki à la salami

Domowe wędzenie mięs i serów to dla nas stały rytuał, o czym już wiecie. Natomiast suszenie mięsa praktykuję bardzo rzadko. Ponoć robiliśmy kiedyś świetny dojrzewający schab (mąż tak twierdzi, ja…

  Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Chorizo, Kielbasa Sausage, Polish Recipes, My Favorite Food, Good Food, Food And Drink

Domowa kiełbaska

Kiełbasa wykonana w domu nie ma sobie równych i zdecydowanie jest najlepsza. Domowa kiełbaska 2 kg boczku 6 kg mieszanego mięsa wieprzowego u mnie łopatka i karkówka choć im więcej gatunków tym lepiej. 10 dag soli peklowej 15 dag pieprzu świeżo zmielonego 10 dag rozgniecionego ziaren ziela angielskiego 5 dag gorczycy 1 duża główka czosnku 2 szklanki bulionu ugotowanego na kościach dodatkowo: jelita cienkie wykonanie: Boczek i mięso pociąć w kostkę, natrzeć solą oraz pieprzem i zostawić na…

  Cooking Recipes, Healthy Recipes, Polish Recipes, Food Cravings, Finger Foods, Chicken Recipes, Good Food, Food Porn, Food And Drink

Oszczędny pasztet z mięsa z rosołu - Napiecyku

Pasztet, który nie ustępuje w smaku najlepszym tradycyjnym pasztetom, a jest bardzo prosty do wykonania. Udo z indyka i z kurczaka wolno gotuję z warzywami i z ziołami. Warzywa i…

  Russian Dishes, Russian Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Beet Soup, Good Food, Yummy Food

FRANCUSKI PASZTET WIEJSKI

Przepis pochodzi z bardzo przeze mnie lubianej książki „Wyśmienita Kuchnia Francuska” Carole Clements i Elizabeth Wolf-Cohen. Oto co napisały o tym pasztecie Autorki: „Tradycyjnie…

  Kielbasa, Polish Recipes, Lchf, Preserves, Paleo, Pork, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade

Smaczna Pyza: Domowa konserwa w słoikach. Wieprzowina z galaretką

konserwa wieprzowa w słoiku, kiełbasa w słoiku, wieprzowina konserwowa, mielonka domowa, kiełbasianka słoikowa, mięso w słoiku, tyndalizacja, mielonka z galaretką

Roast ham cured at a low temperature Meat Recipes, Cooking Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Queens Food, Carne Asada, Food Humor, Food Design, Food Inspiration

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Przepis na Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze. Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto…

  Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, Deli Food, Good Food, Yummy Food, Czech Recipes, Food Garnishes, Polish Recipes, Pork Dishes

Kiełbasa w słoiku

Robiliście kiedyś mięso w słoiku? Przecież wekowanie i przetwory to nie tylko owoce i warzywa. Pomysł na przygotowywanie domowych potraw mięsnych w słoiku pamiętam jeszcze z dzieciństwa. A kiełbasa w słoiku nie ma sobie równych, tym bardziej, że w 100% kontrolujecie jakość mięsa, które się znajdzie w słoiku. Smak... absolutnie cudowny! Pisząc tego posta przeglądam swój stary śpiewnik harcerski. Z rozrzewnieniem i łezką w oku, a zaraz wyjaśnię skąd to skojarzenie. Posłuchajcie jednej z…

  Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Homemade Sauce, Homemade Cakes, Polish Recipes, Food Humor, Food Photo, The Best

Domowa wędlina

Stanęłam w sklepie i patrzę w ladę z wędlinami i widzę całe mnóstwo cienkich i grubych kiełbas, szynki takie i szynki takie, ale jakoś nic m...

  Meat Sandwich, Polish Recipes, Polish Food, Christmas Cooking, Food To Make, Food And Drink, Cooking Recipes, Tasty, Favorite Recipes

Pieczeń rzymska z prażoną cebulką - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Pieczeń rzymska z prażoną cebulką przygotowana domowym sposobem jest doskonała w smaku i w swojej strukturze, nie pogardziłby nią żaden mięsożerca. Z pewnością zadowoli wszystkich mięsożernych domowników. Jako, że pieczeń w składzie ma boczek podczas pieczenia wytapia się z niej … Czytaj dalej →

  Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Special Recipes, Charcuterie, Food Photo, Tapas, Sausage

Szyneczka gotowana-wyjątkowo krucha i soczysta

Składniki Do peklowania (do wstrzyknięcia w szynkę): 1 kg mięsa od szynki 100 ml wody 25 g soli na zalewę:(na 1 litr wody 3 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku. kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego, 50 g soli peklującej, 2-3 listki laurowe, Do gotowania: robimy nową zalewę-Na 2 litry wody dajemy : 2 łyżki majonezu, ziele angielskie, pieprz, kilka ząbków czosnku(ja daję nie obierany tylko rozgnieciony) majeranek, listek laurowy jeśli mięsko było peklowane to 1 łyżkę soli jeśli…

  Pizza Recipes, Chicken Recipes, Home Made Sausage, Meat Rolls, Kielbasa, Best Food Ever, Polish Recipes, Dinner Is Served, Bon Appetit

Baleron białoruski z kurczaka

Macie dość nudnych, kupnych wędlin? Zachęcam więc Was do przygotowania czegoś niebanalnego, niezwykle smacznego a przede wszystkim zdrowego. Baleron z pietruszką i koperkiem to mój domowy wyrób nr. 1. Z chrzanem i plastrem świeżego pomidora smakuje wyśmienicie. Przy pierwszej okazji robienia tej wędliny nie miałam kurczaka tylko kaczkę, więc ją wykorzystałam. Baleron wyszedł bardziej zbity i aromatyczny, ale niestety było go połowę mniej :) (kaczuszka ma mniej mięsa niż kurczak), jednak dla…

  Pork Recipes, Cooking Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Carne, Sausage, Steak, Bon Appetit, Food And Drink

Suszone wędliny, trzy schaby

Domowe wędliny suszone/podsuszane, bez wędzenia.