Co tam dieta, kalorie, porządny kęs słodyczy należy się o tej porze roku każdemu. Zresztą, sami spójrzcie, te kruche babeczki, które pod pysznym kremem kryją wiśnie, wyglądają tak niewinnie. : ) Składniki na kruche spody: 250 g mąki 150 g zimnego masła 80 g cukru pudru jajko Mąkę i cukier puder przesiewamy, dodajemy pokrojone naCzytaj dalej →

Ciasto drożdżowe z truskawkami jest przepyszne. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku, z chrupiącą kruszonką i lukrem cytrynowym – pycha! Ciasto Mąkę przesiewamy do miski. Do mąki dodajemy szczyptę soli. Masło roztapiamy w rondelku i dodajemy olej. Drożdże rozcieramy z dwoma łyżeczkami cukru i dodajemy pół szklanki mleka o maksymalnej temperaturze 37-40°C. Odstawiamy w ciepłe miejsce,Czytaj dalej →

Trufle kokosowe to pyszne, słodkie oraz deliketne praliny. Smakują one bardzo podobnie do pralin Rafaello, są bardzo kremowe dzięki dodatkowi serka mascarpone, a biała czekolada wraz z wiórkami kokoswymi doskonale wypełniają ich smak. Nadają się one na różne uroczystości, na przykład: wesele, poprawiny, komunia święta, urodziny. Znikają w mgnieniu oka. 🙂 Składniki na około 20Czytaj dalej →

Przepis na lekki i pyszny jogurtowo-serowy tort na zimno z masą świeżych lub mrożonych owoców. Bardzo szybki w przygotowaniu, dzięki temu, że nie musimy piec spodu, tylko wykładany jest biszkoptami. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: 2 galaretki o smaku agrestowym 2 galaretki o smaku truskawkowym 3 łyżki żelatyny 1 cukier wanilinowy 500ml jogurtu naturalnego 500gCzytaj dalej →

Puszyste, lekko wilgotne, duże babeczki bananowe z dodatkiem orzechów włoskich i cynamonu. Do przygotowania najlepiej użyć mocno dojrzałych bananów. Sposób wykonania: Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i kakao. Banana rozgniatamy widelcem, lub miksujemy w blenderze. Wszystkie mokre składniki razem z bananem i cukrem miksujemy do powstania puszystej masy.Czytaj dalej →

Różowy tort truskawkowy. Składa się z jasnego biszkoptu, musu truskawkowego i kremu śmietanowego Tort jest nieco pracochłonny, ale efekt końcowy z pewnością zachwyci gości. Ciasto biszkoptowe: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 4/5 szklanki mąki pszennej 2 płaskie lyżki mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamyCzytaj dalej →

Sprawdzone przepisy na pyszne, domowe ciasta, ciasteczka i torty na każdą okazję.

Lekkie, chrupiące, z pysznym, aromatycznym kremem. Eklery to ciastka, do których nikogo nie trzeba zachęcać. Kto jeszcze nie próbował ich zrobić, może tym razem się skusi, bo wbrew wszystkim pozorom – przepis jest bardzo prosty. : ) Składniki na ciasto: 350g mąki tortowej 500ml wody 250g masła 8-9 jaj szczypta soli Składniki na masę budyniową: Czytaj dalej →

Pulchny biszkopt, puszysta masa i co najlepsze – chrupiąca, czekoladowa warstwa! Ten tort to prawdziwy przysmak dla smakoszów czekolady! : ) Ciasto czekoladowe: 5 jajek 120g cukru 120g mąki pszennej 10g mączki ziemniaczanej 50g kakao 50g roztopionego masła 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka ekstraktu migdałowego Poncz do nasączenia: 60 g cukru 60 mlCzytaj dalej →

Pyszne trufle bananowo-czekoladowe. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu, a smak jest obłędny! Składniki: 170 g herbatników 30 g rozpuszczonego masła 100 g mlecznej czekolady 2 banany 20 ml likieru bananowego 3 łyżki mleka w proszku wiórki kokosowe do obtoczenia Pokruszone herbatniki łączymy z masłem, mieszamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Banany blendujemy, lub rozgniatamyCzytaj dalej →

Piekłem swego czasu bardzo dużo chlebów, ale muszę przyznać, że ten jest jednym z najlepszych, jak nie najlepszy z moich dotychczasowych wypieków. Chleb jest miękki, puszysty, a posypka z żółtego sera sprawia, że tworzy się na wierzchu pyszna, chrupiąca skórka. Składniki: 500 g mąki pszennej typ 650 125 ml ciepłej wody 125 ml ciepłego mleka 50Czytaj dalej →

Standardową kruszonkę robimy w proporcjach 2:1:1, czyli dwie części mąki, jedna część masła i jedna część cukru. Dodatki oczywiście dodajemy według uznania. Może to być cynamon, cukier wanilinowy, czy też różne aromaty do ciasta. (śmietankowy, pomarańczowy, cytrynowy, waniliowy) Sposób wykonania: Do miski wsypujemy mąkę, cukier i zimny tłuszcz. Rozcieramy rękoma wszystkie składniki, aż powstanie naszaCzytaj dalej →

Pavlova (pavlowa) – przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej – tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii. Blaty bezoweCzytaj dalej →

Co oznacza dany typ mąki? Podziału mąki na poszczególne typy dokonuje się poprzez spalanie mąki w specjalnym piecu, w temperaturze około 1000⁰C. Czym bardziej mąka jest oczyszczona, tym mniej jest w niej substancji mineralnych. Najzdrowsza dla naszego organizmu jest mąka nieoczyszczona, typ 2000 i powyżej. Procent popiołu w mące pomnożona przez 1000 określa danyCzytaj dalej →

Pyszny, łatwy i przede wszystkim dietetyczny deser, idealny na sezon truskawkowy. Nasiona wsypujemy do miski lub wysokiego kubka i zalewamy mlekiem. Dodajemy łyżeczkę miodu lub płaską łyżeczkę cukru pudru i mieszamy. Odstawiamy do napęcznienia. Mieszamy co 20 minut, aż zrobi się z tego gęsta masa (zajmuje to około 40-60 minut). 13 truskawek miksujemy z cukremCzytaj dalej →

Coś, co zastąpi śniadanie – koktajl bananowy z serkiem wiejskim, z dodatkiem kakao. Idealny na drugie śniadanie, gdy nie macie czasu na przygotowanie posiłku – wystarczy wrzucić wszystko do blendera, zmiksować i można cieszyć się pysznym i jednocześnie dietetycznym koktajlem. Cała mieszanka ma w sobie około 260 kalorii i przez dodatek serku wiejskiego jest bardzoCzytaj dalej →