Potrawy Vege

Collection by Mężczyzna Gotuje

16 
Pins
 • 
14 
Followers
Mężczyzna Gotuje
Pasztet wegetariański z warzyw korzeniowych Banana Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

Pasztet wegetariański

Moja druga połówka od jakiegoś czasu nie jada mięsa. Jest w tym tak konsekwentna, że muszę czasem pichcić dwa obiady. Jednak postanowiłem na święta przyrządzić pasztet warzywny. A co tam, niech ma :) Roboty przy tym strasznie dużo. Smak wyśmienity :) Składniki: 500 gram fasoli białej (może być z puszki) 3 większe marchewki 3 większe pietruszki 2 selery 3 - 4 cebule (w zależności od wielkości) 4 ząbki czosnku 100 ml płatków owsianych pół kilo ziemniaków 100 ml oliwy sól czosnkowa sól morska…

Zielone jajka z suszonymi pomidorami Pancakes, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Pancake, Meals, Yemek, Eten

Zielone jajka z suszonymi pomidorami

Ostatnio zmęczyło mnie jadanie na śniadanie kanapek. Zacząłem więc szukać jakiegoś przepisu, który mnie zaintryguje. Ostatnio w moje ręce wpadły książki Nieglli Lawson. To w nich postanowiłem znaleźć inspirację. Okazał się nią przepis znajdujący się w książce "Nigella Ekspresowo". Będąc na zakupach zakupiłem więc pesto i inne potrzebne składniki. Nie wiedziałem czego się spodziewać. W telewizyjnych programach Nigelli wszystko wygląda tak pięknie. Nie chciałem jej zawieść więc starałem się…

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Ten smak kojarzy mi się z przedszkolem i z nie dobrą lejącą się pasta jajeczną. Pamiętam jak nauczycielka pastwiła się nade mną żeby zjadał kanapki z tym czymś co dla mnie było okropne. Jednak jak to bywa po latach postanowiłem zmierzyć się z jednym z moich kulinarnych koszmarów. Popytałem znajomych, rodzinę i wszyscy podawali ten sam pomysł na pastę z jajek. Zapisałem wszystko skrupulatnie no i sam przystąpiłem do dzieła. Powiem wam, że tym razem mi smakowało. Myślę, że to co ujmowało smak…

Jajka na zielono Pancakes, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Pancake, Meals, Yemek, Eten

Zielone jajka z suszonymi pomidorami

Ostatnio zmęczyło mnie jadanie na śniadanie kanapek. Zacząłem więc szukać jakiegoś przepisu, który mnie zaintryguje. Ostatnio w moje ręce wpadły książki Nieglli Lawson. To w nich postanowiłem znaleźć inspirację. Okazał się nią przepis znajdujący się w książce "Nigella Ekspresowo". Będąc na zakupach zakupiłem więc pesto i inne potrzebne składniki. Nie wiedziałem czego się spodziewać. W telewizyjnych programach Nigelli wszystko wygląda tak pięknie. Nie chciałem jej zawieść więc starałem się…

Cukiniowo-ziemniaczane placuszki Tandoori Chicken, Cauliflower, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Cauliflowers, Essen, Vegetable Recipes, Meals

Cukiniowo - ziemniaczane placuszki

Zachciało mi się ostatnio placków ziemniaczanych. Jednak nie może być za łatwo. Zawsze muszę sobie jakoś utrudnić życie. W kuchnia leżała akurat żółta i zielona cukinia. Chwyciłem za nią i stwierdziłem, że dodam ją do moich placuszków. Sam do końca nie wiedziałem co z tego wyjdzie. Jednak zabawa smakiem jest tym co uwielbiam. Tak jak pomyślałem, tak też zrobiłem. Zabrałem się do roboty i o to co mi wyszło. Składniki: 5 średniej wielkości ziemniaków 1 zielona cukinia 1 żółta cukinia 1 duża…

Cukinia pod pierzynką z sera Eggs, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Egg, Meals, Yemek, Egg As Food

Cukinia pod pierzynką z sera

Dzisiaj naszło mnie na cukinię. Zakupiłem na bazarku dwie, jedną zieloną a drugą żółtą. Najpierw miała być wersja faszerowana. Jednak pochodziłem sobie trochę po blogach i znalazłem wspaniały przepis na "Pieczone talarki cukinii". Zmieniłem jednak parę drobiazgów w przepisie. Każdy ma swoje pomysły i wariacje. To właśnie powoduje, że można trafić w swoje smaki. U mnie oregano zamieniło się w bazylię. Mam nadzieję, że moja wersja tego przepisu przypadnie Wam do gustu, a najlepiej do smaku :)…

Pomidory z sosem balsamicznym, serem pecorino i bazylią Caprese Salad, Bruschetta, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Insalata Caprese, Eten

Pomidory z sosem balsamicznym, serem pecorino i suszoną bazylią.

Nie tak dawno miałem okazję organizować wyjazd do Toskanii dla zwyciężczyń konkursu "Almette - Inspirujący Smak Natury". Na wyjeździe było naprawdę ciekawie i inspirująco, jednak o tym będzie w innym wpisie. Z Włoch przywiozłem sobie trochę sera pecorino i zakupiłem wspaniały aromatyczny sos balsamiczny, który wręcz uwielbiam. Postanowiłem więc go użyć i stworzyć coś dobrego. Pierwszy mój pomysł to właśnie przystawka z pomidorami. Mam nadzieję, że Wam zasmakuje. :) Składniki: 2 średniej…

Pasta z kaparów i marynowanej papryki Dog Food Recipes, Dog Recipes

Pasta z kaparów i marynowanej papryki

Kapary zawsze mnie ciekawiły. Muszę powiedzieć, że nie miałem wcześniej okazji ich jeść. Robiąc ostatnio zakupy rzucił mi się w oczy słoik na półce i stwierdziłem, że jej zakupię. Stały w lodówce dobre dwa tygodnie czekając na jakąś wenę kulinarną z mojej strony. W końcu nadeszła i stwierdziłem, że najlepiej będzie zrobić z nich pastę kanapkową. Jednak ostrzegam danie jest dla osób lubiących wyraziste i słone smaki :) Składniki: 1 słoiczek kaparów 4 kawałki marynowanej czerwonej papryki…

Kotlety z ciecierzycy Pancakes, French Toast, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Pancake, Meals, Yemek

Kotlety z ciecierzycy

Eksperymentowanie z kuchnią w stylu wege zaczęło sprawiać mi przyjemność. Jestem do tego zmuszony głównie ze względu na posiadanie w zaciszu domowy niejadka mięsnego. Czasem dwoje się troję żeby było smacznie, zdrowo i kolorowo. Wpadłem, więc ostatnio na pomysł zrobienia kotletów z ciecierzycy. Akurat miałem w lodówce dwie puszki tego ziarna, więc postanowiłem przygotować z niego kotlety. Musze przyznać, że wyszło smacznie. Zresztą sami ocenicie:) Składniki: 500 gram ciecierzycy z puszki…

Jajecznica z kurkumą i serem Cauliflower, Vegetables, Food, Turmeric, Cauliflowers, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Cucumber

Jajecznica z kurkumą i serem

Jajecznica to chyba jedna z najpopularniejszych śniadaniowych pozycji. Łatwo ją zrobić i każdy ma swój własny tajemniczy sposób na jej smak. Ja również przyrządzam ją na swój własny sposób. Nie lubię jednak jak jest zbyt wodnista. Do mnie osobiście przemawia wersja bardziej ścięta. Jakoś takie, nazwijmy to gluty, nie przemawiają. Dodatki oczywiście się u mnie zmieniają, jednak jeden składnik zawsze jest obecny. W mojej jajecznicy nie może zabraknąć pół łyżeczki kurkumy. Jakoś mnie ten smak…

Bakłażan zapiekany z kaszą i pomidorami Quiche, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Morning Coffee, Essen, Quiches, Meals, Yemek

Bakłażan zapiekany z kaszą i pomidorami

Nigdy nie przepadałem za bakłażanem. Zawsze miałem poczucie, że jest to warzywo zupełnie bez smaku i nie ma w sobie tego czegoś. Jednak z racji, że od jakiegoś czasu eksperymentuję z potrawami wegetariańskim musiał w końcu pojawić się i bakłażan. Okazja nadarzyła się po tym jak przeczytałem ciekawy przepis w najnowszym numerze gazety "Kuchnia". Jednak trochę go zmodyfikowałem i nie zrobiłem dokładnie tak jak było w przepisie. Ogólnie to tez trochę pozamieniałem składniki. No i tak wyszedł…

Placki z buraków Steak, Food, Essen, Steaks, Meals, Yemek, Eten

Placki z buraków

Znalazłem ostatnio w mojej zamrażarce zrobione jakiś czas wcześniej buraczki. Zacząłem się zastanawiać cóż też mógłbym z nich przygotować. Oczywiście mogłem je podać jako dodatek do ziemniaków i typowego schabowego. Jednak nie byłbym wtedy sobą. To był dzień kiedy musiałem puścić wodze mojej fantazji. Po dłuższej chwili wymyśliłem, że zrobię z nich placuszki. Coś na kształt placków ziemniaczanych tylko, że z buraków. Jak pomyślałem, tak też zacząłem działać. Składniki: 400 gram przetartych…

Kotlety z marchewki Cauliflower, Vegetables, Food, Cauliflowers, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Cucumber, Yemek

Kotlety z marchewki

Gotowanie dla osoby, która nie je mięsa czasem przysparza mi trochę trudności. Niestety jak się ma w domu taką osobę to co zrobić. W sumie dla mnie to możliwość zdobycie nowego doświadczenia i eksperymentowania w kuchni. No i właśnie na bazie zdobywania nowych doświadczeń postanowiłem przygotować kotlety ala mielone z marchewki. Robi się je dość łatwo aczkolwiek troszkę bardziej pracochłonne. Smakują jedna naprawdę wyśmienicie. Składniki 2 - 3 duże marchewki pół kostki masła 1 jajko 1 duża…

Pasta z zielonego groszku Tacos, Mexican, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek

Pasta z zielonego groszku i suszonych pomidorów

Przepis na tą pastę dostałem od swojej koleżanki z pracy Asi. Jest ona wegetarianką i w robieniu past warzywnych nie ma sobie równych. Na początku jak zobaczyłem kolor tej pasty nie byłem przekonany co do jej smaku. Jednak jak to osoba, która uwielbia próbować nowe smaki jednak się skusiłem. Smak mnie powalił. Za groszkiem nie przepadam jednak w takim towarzystwie mnie przekonał. Mam nadzieję, że i Wy się skusicie. Składniki: Puszka groszku zielonego Słoik pomidorów marynowanych suszonych…

Rosotto z grzybami Jamie Olivier, Risotto, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals

Risotto z grzybami

Risotto z grzybami zachwyciło mnie pierwszy raz kiedy widziałem jak przygotowuje je Jamie Olivier. Ta pasja, która przez niego przemawiał przy tworzeniu tego dania udzieliła się również i mi. Długo nosiłem się z przygotowaniem tego dania. W końcu znalazłem w sobie siłę i oto przed Wami moja wersja Risotto z grzybami. Składniki: 200 gram ryżu arborio 20 dag podgrzybków suszonych 50 ml białego wina 1 cebula sól pieprz 1 łyżeczka tymianku masło/oliwa do smażenia Przygotowanie: Grzyby zalać…

Pizza margherita Pizza

Domowa Pizza

Zastanawiałem się ostatnio czy zamawianie pizzy ma sens. No i na samym zastanawianiu się nie skończyło. Doszedłem do wniosku, że trzeba sprawdzić ile będzie mnie kosztowało przygotowanie jej w domu. No i tak jak pomyślałem tak zrobiłem. Wniosek jest jeden nie warto zamawiać z pizzeri. Za składniki na dwie duże pizze wydałem 25 złotych. Przygotowałem dwie wersje, zwykłą margheritte i peperoni. Wiadomo każdy ma inne upodobania co do dodatków :) Składniki: Ciasto: 1 kg mąki 100 gram drożdży 500…