Od kilku lat, bez przerwy piekę chleb. Teraz nie wyobrażamy sobie jeść tej krojonej, sklepowej gąbki :)   Każdy z nas ma swój ulubiony chleb, Mały lubi bananowy, ja wszystkie razowe, Jacek i w...

Od kilku lat, bez przerwy piekę chleb. Teraz nie wyobrażamy sobie jeść tej krojonej, sklepowej gąbki :) Każdy z nas ma swój ulubiony chleb, Mały lubi bananowy, ja wszystkie razowe, Jacek i w...

Ten chleb to coś niesamowitego, zrobiłam wielki bochen który nie zdążył ostygnąć a już go nie było. Dodatki zależą tylko od tego na co ma s...

Ten chleb to coś niesamowitego, zrobiłam wielki bochen który nie zdążył ostygnąć a już go nie było. Dodatki zależą tylko od tego na co ma s...

Mięciutkie wręcz puszyste i błyskawiczne bułeczki drożdżowe. W smaku i strukturze przypominają nam maślane bułeczki francuskie.

Mięciutkie wręcz puszyste i błyskawiczne bułeczki drożdżowe. W smaku i strukturze przypominają nam maślane bułeczki francuskie.

Paluchy z czosnkiem i pietruszką

Paluchy z czosnkiem i pietruszką

Prosty chleb w stylu wiejskim, pachnący i smaczny. Nie wymaga pracochłonnego robienia tradycyjnego zakwasu. Ma chrupiącą skórkę. Przepis pochodzi od duńskiego kucharza nazwiskiem Bo Bech, ukazał si...

Prosty chleb w stylu wiejskim, pachnący i smaczny. Nie wymaga pracochłonnego robienia tradycyjnego zakwasu. Ma chrupiącą skórkę. Przepis pochodzi od duńskiego kucharza nazwiskiem Bo Bech, ukazał si...

Wiejski chleb na zakwasie żytnim z dodatkiem maślanki http://fantazjesmaku.weebly.com/blog-kulinarny/wiejski-chleb-na-zakwasie-zytnim-z-dodatkiem-maslanki

Wiejski chleb na zakwasie żytnim z dodatkiem maślanki http://fantazjesmaku.weebly.com/blog-kulinarny/wiejski-chleb-na-zakwasie-zytnim-z-dodatkiem-maslanki

Bułki wiejskie. Prawdziwe bułki pszenno-żytnie. Dodatek jasnej mąki żytniej stanowi jedynie niecałe 30% i powoduje, że bułki stają się lekko szare i wyraźniejsze w smaku, niż jasne bułki pszenne. Same bułki są pyszne, mocno chrupiące, o zwartym miąższu (a nie – nadmuchanym do granic możliwości). Ich nieregularna forma jest zamierzona, chciałam upiec je na kształt […]

Bułki wiejskie. Prawdziwe bułki pszenno-żytnie. Dodatek jasnej mąki żytniej stanowi jedynie niecałe 30% i powoduje, że bułki stają się lekko szare i wyraźniejsze w smaku, niż jasne bułki pszenne. Same bułki są pyszne, mocno chrupiące, o zwartym miąższu (a nie – nadmuchanym do granic możliwości). Ich nieregularna forma jest zamierzona, chciałam upiec je na kształt […]

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

Chleb pszenny na zakwasie żytnim

Dzień I - zakwas:  2 szklanki wody 1/2 łyżeczki drożdży 2 i 1/2 szklanki mąki 8 łyżek mąki żytniej Dzień II: 2 szklanki wody  2...

Dzień I - zakwas: 2 szklanki wody 1/2 łyżeczki drożdży 2 i 1/2 szklanki mąki 8 łyżek mąki żytniej Dzień II: 2 szklanki wody 2...

jak zacząć piec chleb na zakwasie

jak zacząć piec chleb na zakwasie

Pinterest
Search