Ciasta

Rogaliki z ciasta serowego, które przygotowuje się w bardzo prosty sposób. Wszystkie składniki wkłada się do miski, miesza i zagnia...

Jakbym miała zgadywać z jakiego ciasta zrobione są te ciasteczka, to obstawiałabym francuskie. No bo jakie inne ciasto tak pięknie rośnie i rozwarstwia się? A jednak! Ani to ciasto francuskie, ani czary – lecz proste połączenie masła, mąki i śmietany. Ciasteczka są łatwe w wykonaniu, a po upieczeniu niezwykle kruche i szybko znikają z talerza! Można je podpiec mniej lub bardziej. Ja preferuję te bardzie spieczone, bo po prostu lepiej smakują przez częściową karmelizację cukru. Z ciasta można…

Ciasto kokosowe - łatwe i szybkie!

Czasem warto spontanicznie, bez snucia wielkich planów, zerwać z rutyną, żeby później z ochotą do niej powrócić. Bo w tych codziennych ...

Kto z nas nie uwielbia tego białego cuda?! Kokos, bo o nim mowa, to orzech, którego właściwości zdrowotne docenili nie tylko jego amatorzy, ale też i naukowcy. Miąższ kokosa jest bogaty w błonnik, potas, magnez i fosfor, a także kwas foliowy. Jednak to co najważniejsze, to zawarte w miąższu nasycone kwasy tłuszczowe. Kwasy te, MCT, omijają komórki tłuszczowej z przewodu pokarmowego wchłaniają się bezpośrednio do żyły zwrotnej, nie są odkładane jako materiał zapasowy lecz stanowią szybko…

Można by rzec, że klasyka jest nudna. Ile to już razy jedliśmy sprawdzony sernik mamy czy babci, ulubiony biszkopt z owocami i galar...

Szybkie ciasto z jabłkami mieszane łyżką. Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię proste ciasta mieszane łyżką. Doceniłam je zwłaszcza, gdy moje dzieci były malutkie i włączanie miksera wiązało się z ich pobudką i długim uspokajaniem 😉 Takie ciasta...

Babki to moje ulubione ciasta, które mogłabym jadać codziennie! Zalet tych ciast jest wiele, na pewno koszt przygotowania takiej słodkości nie rujnuje naszych portfeli, kolejną zaletą jest to, że takie ciacho bez problemu przeleżakuje kilka dni i nie ma obaw, że się popsuje i potrujemy niespodziewanych gości, którzy wpadną na popołudniową kawę. Babka, na którą przepis poniżej, jest przepyszna i gwarantuję, że wyjdzie każdemu! Przepis zmodyfikowany przeze mnie, czyli zlepek kilku sklejony w…

Babka piaskowa ''Puszek''

Przepis na moją ulubioną babkę cytrynową. Rozpływa się w ustach! Jest puszysta i wilgotna. Pięknie pachnie cytryną.

Ciasto smaczne, miękkie, puszyste, wilgotne w środku, i co najważniejsze - łatwe oraz szybkie w przygotowaniu. Wymaga jedynie zmiksowania wszystkich składników. Przepis otrzymałam od mojej koleżanki wiele lat temu, z zapewnieniem, iż przygotowanie murzynka jest tak proste, że nawet osoby, które mają dwie lewe ręce do pieczenia, upieką pyszne ciasto. MURZYNEK Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 1 szklanka mleka 2 jajka 2 łyżki powideł lub dżemu 2 łyżki gorzkiego…

1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 5 jajek 3/4 szklanki cukru 250g roztopionego masła 1,5 kg jabłek garść orzechów włoskich garstka płatków migdałów 1 łyżeczka cynamonu cukier puder do posypania Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Jabłka obrać, oczyścić, pokroić w grubą kostkę. Orzechy posiekać. Jajka ubić na lekką i puszystą pianę, stopniowo dodawać cukier ciągle ubijając do powstania gęstej i jasnej piany. Ciągle miksując dodać…

Lekkie i kolorowe ciasto śmietankowe. Na biszkopcie kakaowym, z dodatkiem pięciu różnych galaretek. Przygotowanie takiego ciasta nie jest skomplikowane, ale pochłania trochę czasu. Wcale nie dlatego, że jest pracochłonne, tylko wymaga czekania. To głównie galaretki opóźniają cały proces, dlatego warto przygotować je dzień wcześniej. Tak samo biszkopt można upiec w dniu poprzedzającym "składanie" ciasta. Wręcz zalecam, by to zrobić, jak zresztą w przypadku każdego biszkoptu, który ma być…

Proste ciasto czekoladowe - Pyszne, bardzo czekoladowe ciasto. Gęste, wilgotne (ale nie tak bardzo jak brownies), niesamowicie aromatyczne. Cudownie...

sio-smutki! Monika od kuchni: Szarlotka Babci Janki