Wędliny i inne wyroby

Collection by Marek

16 
Pins
wedzona kielbasa domowa Homemade Kielbasa Recipe, Homemade Sausage Recipes, Smoked Meat Recipes, Grilling Recipes, Pork Recipes, Home Made Sausage, Kielbasa Sausage, Bariatric Eating, Food Humor

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA Jest pyszna, aromatyczna, niezrównana! To my decydujemy o jej składzie, doprawieniu i stopniu uwędzenia. Z ...

Peklowanie mięsa na pyszne, domowe szynki, schaby i karkówki Home Made Sausage, Good Food, Yummy Food, Polish Recipes, Smoking Meat, Turkish Recipes, Food Design, Pork Recipes, Great Recipes

Peklowanie mięsa na pyszne, domowe szynki, schaby i karkówki

Peklowanie mięsa na pyszne, domowe szynki, schaby i karkówki

Salceson golonkowy:        duża golonka,  30-40 dkg łopatki wieprzowej,  3 nóżki wieprzowe,   zagotowałam 2,5 litra wody z przyprawami li... How To Make Sausage, Food To Make, Czech Recipes, Ethnic Recipes, Home Made Sausage, Cold Cuts, Polish Recipes, Polish Food, Beef Ribs

Salceson Golonkowy

Salceson golonkowy: duża golonka, 30-40 dkg łopatki wieprzowej, 3 nóżki wieprzowe, zagotowałam 2,5 litra wody z przyprawami liść laurowy 3-4 szt, kilka ziaren angielskich, kilka ziaren pieprzu, kilka ząbków czosnku 3-4szt, łyżeczka gorczycy i łyżka soli zwykłej. Jak wystygła zalewa dodałam 2 łyżki soli peklowej wymieszałam, zalałam mięsiwo i nóżki ta zalewą wstawiłam na 3 dni do lodówki, po 3 dniach wyjęłam mięsko i nóżki umyłam, umieściłam w garze zalałam wodą tak aby przykryło mięsko…

Domowa-szynka-z-szynkowara Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Ham, Sausage, Pork, Appetizers, Food And Drink, Beef

Domowa szynka z szynkowara

Dziś na blogu domowa szynka z szynkowara. Zobaczcie jak niewiele pracy potrzeba, aby przygotować pyszną domową wędlinę. Wędlinę bez cał...

Kurczak z indykiem w golonce - przepis ze Smaker.pl Charcuterie, Kielbasa, Smoking Meat, Roast Beef, Preserves, Carne, Sausage, Bacon, The Cure

Kurczak z indykiem w golonce - przepis ze Smaker.pl

Kurczak z indykiem w golonce - przepis ze Smaker.pl

Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza.: Salceson w osłonce termokurczliwej Cookbook Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, My Favorite Food, Favorite Recipes, World Crafts, How To Make Sausage, Polish Recipes

Salceson w osłonce termokurczliwej

Przepis -na około 5,5 kg salcesonu.Kupujemy mięsko dwie golonki,pół głowy świnki,cztery ozory,cztery nerki,pół kilo płucek,trzy nóżki.pół kilo skórek. Przyprawy - Peklosól,sól,pieprz czarny,biały i ziołowy.majeranek,czosnek świeży wyciśnięty przez praskę.Ja dodatkowo użyłem pieprz ziołowy białowieski i przyprawa puszczańska ziołowa. Wykonanie: Wykrawam chude mięsko ile się da najwięcej z golonek głowy i pekluje peklososą 20 g na jeden kg mięsa.Resztę składników zasypuje solą na 24-48 godz u…

Stare Gary: Domowa wędlina wieprzowo drobiowa czyli parzony baton Home Made Sausage, My Favorite Food, Favorite Recipes, How To Make Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Appetisers, Charcuterie

Stare Gary: Domowa wędlina wieprzowo drobiowa czyli parzony baton

Domowa wędlina wieprzowo drobiowa czyli parzony baton

 – Suszone domowe wędliny d – DoradcaSmaku. Pork Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Bacon Sausage, Good Food, Yummy Food, Czech Recipes, Food 52, Smoking Meat

Wyroby domowe. Cz.2. - Suszone domowe wędliny dojrzewające. - DoradcaSmaku.pl

Lista wpisów - Wyroby domowe. Cz.2. - Suszone domowe wędliny dojrzewające. - DoradcaSmaku.pl

Schab à la szynka Parmeńska Czego potrzebujemy:       1 kg schabu bądź polędwicy sól (ok 100g), kolendra (ok 1... Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Special Recipes

Schab à la szynka Parmeńska

Schab à la szynka Parmeńska Czego potrzebujemy: 1 kg schabu bądź polędwicy sól (ok 100g), kolendra (ok 1...

Lista wpisów - Wyroby domowe. Cz.2. - Suszone domowe wędliny dojrzewające. - DoradcaSmaku.pl Special Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Homemade Summer Sausage, Home Made Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Sausage Recipes

Wyroby domowe. Cz.2. - Suszone domowe wędliny dojrzewające. - DoradcaSmaku.pl

Lista wpisów - Wyroby domowe. Cz.2. - Suszone domowe wędliny dojrzewające. - DoradcaSmaku.pl

Pomarańczowy Kot w kuchni...: salceson domowy Pork Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Meat Sandwich, Kielbasa, Meat And Cheese, Polish Recipes, Healthy Dishes, Smoking Meat

salceson domowy

Jest przepyszny, na pewno lepszy niż ten ze sklepu i po prostu warto go zrobić. :) Jeśli nawet ktoś nie lubi salcesonu, to nie ...