Kiełbasa Kielecka
Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...
Domowa kostka rosołowa (warzywna) - bez sztucznych wzmacniaczy
Domowa kostka rosołowa (warzywna) - bez sztucznych wzmacniaczy
Mięsiwo w słoiku
Kiedy mamy już dość kupnych wędlin z przyjemnością sięgamy po domowe przetwory. Wcześniej już przygotowywałam kiełbasę słoikową a tym razem jest to mięsiwo. Od kiełbasy różni się nieco przyprawami ale też wielkością kawałków mięsa w składzie. Smaczne, aromatyczne mięsko otoczone pyszną galaretką. Składniki: U mnie 6kg mięsa od łopatki wieprzowej ale może to być mięso mieszane ( łopatka, szynka, boczek surowy) = 16 słoiczków 500ml Na każdy kilogram mięsa po: 19g soli peklującej ( można…
Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę
Przepis "Ogórki z czosnkiem - sałatka na zimę" autorstwa emiloos
Mięso ze słoika
Mięso ze słoika ma smak nadzwyczajny, idealne na chlebek, a także na szybki obiad, kanapka z tym mięsem nie ma sobie równych ...
KABANOSY
Moja przygoda z domowym masarstwem i nie tylko...
Zapiekanka gospodarska - z ziemniakami i kiełbasą
Pamiętam, że przygotowując tę zapiekankę po raz pierwszy nie miałam zbyt wielkich oczekiwań. Wszak to kilka bardzo prostych składników - ziemniaki, kiełbasa, cebula, trochę papryki i żółtego sera. Miało być tanio i smacznie. Było! Ale
Kiełbasa parzona z golonki
„ Wiem, wiem zaraz powiecie, nie to nie dla mnie. Golonka!, to musi być strasznie tłuste. Nic bardziej mylnego. Tłusta w golonce jes...
Krakow Sausage (Kielbasa Krakowska Krajana) - Taste of Artisan
Recipe for the original Krakow sausage (kielbasa Krakowska). This sausage has always been the top seller in Poland. It's the queen of kielbasas.
Pieczona karkówka
Pieczona karkówka Aneta Kurdybelska