nalewki

Nalewka 26%  ponad 1l jeżyn   45dag cukru  0,25l spirytusu95%   0,5l wódki   Jeżyny przesypać cukrem. Zakryć słój gazą, na słońce.  Po 7-8 dniach (jeżyny unoszą się na soku) wlać spirytus, odstawić na 11 dni, mieszać raz na1-2dni aby cukier się rozpuścił, potem zlać zaprawę, jeżyny rozgnieść i zalać wódką (ew. dodać1/4 laski wanilii,1-2 goździki, cynamon). Potrząsać często słojem.   Po 2 tyg. od dodania wódki zlać drugi nalew, odcisnąć owoce, połączyć z pierwszym.   Po tyg. rozlać do…

Nalewka 26% ponad 1l jeżyn 45dag cukru 0,25l spirytusu95% 0,5l wódki Jeżyny przesypać cukrem. Zakryć słój gazą, na słońce. Po 7-8 dniach (jeżyny unoszą się na soku) wlać spirytus, odstawić na 11 dni, mieszać raz na1-2dni aby cukier się rozpuścił, potem zlać zaprawę, jeżyny rozgnieść i zalać wódką (ew. dodać1/4 laski wanilii,1-2 goździki, cynamon). Potrząsać często słojem. Po 2 tyg. od dodania wódki zlać drugi nalew, odcisnąć owoce, połączyć z pierwszym. Po tyg. rozlać do…

porzeczkówka

porzeczkówka

NALEWKA Z CZERWONYCH PORZECZEK  1 kg porzeczek  0,75 l spirytusu 70 proc.  650-700 g cukru   1/3 laski wanilii    Dojrzałe owoce oczyścić, umyć i osuszyć. Włożyć do słoja razem z wanilią i zalać spirytusem. Macerować w ciepłym, słonecznym miejscu przez miesiąc, co kilka dni wstrząsając naczyniem. Po tym czasie nalew zlać i odstawić. Owoce zasypać cukrem i gdy się rozpuści połączyć z nalewem. Odstawić na kilka dni, przefiltrować i rozlać do butelek.  Dojrzewa min. 3-6 miesięcy.

NALEWKA Z CZERWONYCH PORZECZEK 1 kg porzeczek 0,75 l spirytusu 70 proc. 650-700 g cukru 1/3 laski wanilii Dojrzałe owoce oczyścić, umyć i osuszyć. Włożyć do słoja razem z wanilią i zalać spirytusem. Macerować w ciepłym, słonecznym miejscu przez miesiąc, co kilka dni wstrząsając naczyniem. Po tym czasie nalew zlać i odstawić. Owoce zasypać cukrem i gdy się rozpuści połączyć z nalewem. Odstawić na kilka dni, przefiltrować i rozlać do butelek. Dojrzewa min. 3-6 miesięcy.

Pinterest
Szukaj