Blog kulinarny

Taki świąteczny wypiek u mnie. Wyszedł naprawdę duży. Nic nie opadł. Wygląda pięknie i dobrze smakuje. Składniki: Ciasto: * 3 szklanki mąki * 2 łyżki (z górką) kakao * 1 łyżeczka proszku do wypieków * 5 żółtek (białka zostawiamy do sernika) * 5 łyżek cukru pudru * 2 łyżki gęstej śmietany * 200 g masła Masa serowa: * 1,30 kg twarogu śmietankowego * 200 g masła * 6 jajek (miałam w rozmiarze XL, więc mniejsze jeżeli są to trzeba by wziąć 7) * opakowanie sernixu, lub budyniu, lub 2-3 łyżki…

Sernik to moje ulubione ciasto i powiem Wam z ręka na sercu - ten jest mega wypasiony, delikatny, pyszny i och i ach wszelakie. No nie ściemniam. tak delikatnego to chyba nigdy nie jadłem. Przepis wzorowany trochę na serniku japońskim, ale jak to zwykle bywa z pewnymi modyfikacjami. Co dziwne nie opadł jak widzicie. Jest niesamowicie miękki, wręcz rozpływa się w ustach. Wcięliśmy pół, zanim jeszcze dobrze ostygł. Strasznie nieekonomiczne ciasto - zdecydowanie za szybko znika. Zdrowy rozsądek…

PROSTY Pyszny MAKOWIEC z Serem – Dzień dobry! Zapraszam dzisiaj na pyszny makowiec z serem na kruchym cieście. Jest bardzo smaczny, wilgotny, trochę...

Słodka, bakaliowa, pachnąca - tak jest nalewka świąteczna, którą jeszcze zdążycie nastawić.

Z reguły ciasteczka wolę kupić bo jakoś mi nie wychodzą często, nie wiem czemu. Albo coś się spali, albo połączy w jedno wielkie ciastko bo zrobię za małe przerwy albo i inne cuda. Tym razem jednak chciałam pozbyć się nadmiaru żurawiny i stwierdziłam że wybiorę najprostszy przepis jaki znajdę. O ja naiwna! Za pierwszym razem oczywiście nie wyszło wszystko tak jakbym sobie życzyła. Nadgorliwie trzymałam ciacha w piekarniku i miały trochę za duży stopień zrumienienia w związku czym były trochę…

Wyjmuję go z pieca ukradkiem, staram się mieć mnóstwo zajęć przy okazji, by dać mu czas. Czas na stężenie, przestygnięcie, uspokojenie, przegryzienie smaków. Przed wieczorem wybieram dobry film, ale jeszcze pędzę by Go schować do lodówki. Film musi być dobry, żeby nie kusiło, żeby nie bawić się w nocną, lodówkową Nigellę. Rano, raniutko, gdy cały dom będzie spał, wyjmę Go ze spiżarni, rozepnę formę, obsypię boki tłuczonymi orzechami, oprószę cynamonem. Zaparzę café vergnano, dodam ubite na…

Bardzo kruche rogaliki wręcz rozsypują się w buzi. Zrobienie ich nie trwa długa ale też za długo na talerzu nie leżą. Znikają w szybkim tempie. Składniki: 350 g mąki pszennej 240 g masła 160 g orzechów włoskich mielonych 80 g cukru pudru 2 żółtka polewa czekoladowa do roztapiania Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Składniki umieścić w misie miksera, zmiksować na jednolitą masę. Przełożyć na stolnicę, uformować wałek, owinąć w folię spożywczą i włożyć na…

Czy Kochacie jeść, gotować, i szukać nowych przepisów? Tak? Wspaniale. Ja również. Chcę się z Wami podzielić tym co lubię najbardziej.

Najlepsze ciasto z dynią i orzechami. Pachnie i smakuje wybornie!

Kilka dni temu wpadł mi w oko przepis na to ciasto klik i oto jest ono :) Pyszne, mocno orzechowe i pewnie bardzo kaloryczne, tym razem trzymałam się przepisu, ale gdybym jeszcze raz je robiła to wprowadzę małe zmiany. Polecam bardziej rozdrobnić orzechy na które wylewamy ciasto bo moim zdaniem są małą przeszkodą dla łyżeczki i ciasto przed odwróceniem nasączyć kawą. Mocno orzechowe ciasto ciasto: 7 białek 7 dag cukru 10 dag orzechów włoskich mielonych 10 dag mąki tortowej 1 łyżeczka proszku…

Pyszne i zdrowe ciasto dyniowe z bakaliami. Mnóstwo orzechów, suszona żurawina, rodzynki i puree z dyni. Doskonałe na zimowe wieczory do herbaty.

Niedziela, śnieżne mroźne popołudnie. Na 16:00 jak co tydzień jedziemy na warszawską Starówkę, na mszę do Dominikanów do kościoła Św. Jacka na ul. Freta ... Uwielbiam to miejsce ... ze względu na Braci, atmosferę w jakiej żyją i pracują, niesione słowo, które zapada wprost w serce i jest na czasie. Miejsce gdzie niewyczuwalne są nakazy i zakazy, moherowe berety, mało zrozumiałe przesłanie księdza z ambony (z czym najczęściej kojarzy się Kościół), natomiast "obowiązuje w nim tylko jedno…

CIASTO MIĘTUSEK , CIASTO MIĘTOWE, MINT CAKE

Składniki na ciasto: 4 jaja 1 łyżka smalcu 1 szk. cukru pudru 1 kostka margaryny 2 łyżki śmietany 0,5 kg mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na nadzienie: 1 szk. mleka 2 łyżki kakao 1 kostka margaryny 1 szk. cukru kryształu 2 szklanki mleka w proszku 3 paczki pokruszonych herbatników Sposób wykonania: Z podanych składników zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować podsypując mąką. Wycinać małe kółka za pomocą kieliszka. Wkładać do rozgrzanej foremki do pieczenia orzeszków…

Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!