Cooking - dumplings

14 Piny257 Obserwujący
Polski pieróg z mięsem = Pyszne, miękkie, wytrawne ciasto drożdżowe z mięsno-warzywnym farszem. Znakomite, jako dodatek do zup czy sosów. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetne wykorzystanie mięsa i warzyw, które zostają po ugotowaniu rosołu. Można je zamrozić i użyć do przygotowania pierogu w dowolnym czasie. :) Nie wiem jak jest u Was, ale u mnie zawijaniec z mięsem to pieróg, a z farszem kapuściano-grzybowym to kulebiak.  Składniki na ciasto: - 3 szkl. mąki pszennej - 150 g…

Polski pieróg z mięsem = Pyszne, miękkie, wytrawne ciasto drożdżowe z mięsno-warzywnym farszem. Znakomite, jako dodatek do zup czy sosów. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetne wykorzystanie mięsa i warzyw, które zostają po ugotowaniu rosołu. Można je zamrozić i użyć do przygotowania pierogu w dowolnym czasie. :) Nie wiem jak jest u Was, ale u mnie zawijaniec z mięsem to pieróg, a z farszem kapuściano-grzybowym to kulebiak. Składniki na ciasto: - 3 szkl. mąki pszennej - 150 g…

Pierogi chińskie

Pierogi chińskie

sojaturobie: Pampuchy orkiszowe z polewą jagodową

sojaturobie: Pampuchy orkiszowe z polewą jagodową

Pierogi z piekarnika z farszem z buraków i sera feta = Składniki (porcja na ok. 40 pierogów):   Ciasto: - 3 i 1/2 szklanki mąki - 40 gram drożdży - 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka - 1 jajko - pół łyżeczki soli - pół łyżeczki cukru - 3 łyżki oleju - łyżeczka czosnku niedźwiedziego - łyżeczka słodkiej papryki - jajko + łyżka mleka – do posmarowania pierogów przed pieczeniem  Drożdże należy rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i łyżki mąki. Poczekać, aż zaczną „rosnąć”. Do miski przesiać…

Pierogi z piekarnika z farszem z buraków i sera feta = Składniki (porcja na ok. 40 pierogów): Ciasto: - 3 i 1/2 szklanki mąki - 40 gram drożdży - 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka - 1 jajko - pół łyżeczki soli - pół łyżeczki cukru - 3 łyżki oleju - łyżeczka czosnku niedźwiedziego - łyżeczka słodkiej papryki - jajko + łyżka mleka – do posmarowania pierogów przed pieczeniem Drożdże należy rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i łyżki mąki. Poczekać, aż zaczną „rosnąć”. Do miski przesiać…

Ruskie pierogi z kaszą jaglaną = Składniki      Na nadzienie:     mleko - 0,5 litra     kasza jaglana - 0,5 litra     cebula - 2     twaróg - 0,5 kg     sól, pieprz i majeranek (opcjonalnie) - do smaku     Na ciasto:     mąka pszenna - 1 kg     jajka - 2     sól - 1 łyżeczka     letnia woda   Etapy przygotowania      1      Warto wypróbować jedną z regionalnych wariacji ruskich pierogów i przyrządzić je z kaszą jaglaną.      Kaszę opłukać zimną wodą a potem przelać wrzątkiem na sicie. Zalać…

Ruskie pierogi z kaszą jaglaną = Składniki Na nadzienie: mleko - 0,5 litra kasza jaglana - 0,5 litra cebula - 2 twaróg - 0,5 kg sól, pieprz i majeranek (opcjonalnie) - do smaku Na ciasto: mąka pszenna - 1 kg jajka - 2 sól - 1 łyżeczka letnia woda Etapy przygotowania 1 Warto wypróbować jedną z regionalnych wariacji ruskich pierogów i przyrządzić je z kaszą jaglaną. Kaszę opłukać zimną wodą a potem przelać wrzątkiem na sicie. Zalać…

Pierogi ze szpinakiem, kurczakiem i fetą = Składniki na ciasto: - 3 szklanki mąki, najlepiej typ 500 np. poznańska - 1 jajko - 1 żółtko - niecała szklanka gorącej wody - łyżka masła - szczypta soli  Wszystkie składniki należy razem zagnieść, aby uzyskać jednolite ciasto. Uważać, żeby się nie oparzyć gorącą wodą. Zasada najważniejsza: nie podsypywać za dużo mąki, żeby ciasto się łatwo kleiło i cienko rozwałkowywać odrywając ciasto po kawałku, przy czym resztę przykrywać miską, żeby nie…

Pierogi ze szpinakiem, kurczakiem i fetą = Składniki na ciasto: - 3 szklanki mąki, najlepiej typ 500 np. poznańska - 1 jajko - 1 żółtko - niecała szklanka gorącej wody - łyżka masła - szczypta soli Wszystkie składniki należy razem zagnieść, aby uzyskać jednolite ciasto. Uważać, żeby się nie oparzyć gorącą wodą. Zasada najważniejsza: nie podsypywać za dużo mąki, żeby ciasto się łatwo kleiło i cienko rozwałkowywać odrywając ciasto po kawałku, przy czym resztę przykrywać miską, żeby nie…

Gyoza

Gyoza

ravioli z ricottą

ravioli z ricottą

uszka z grzybami

uszka z grzybami

Ciasto na pierogi = Składniki      500 g mąki     125 ml gorącej wody     1 łyżeczka soli  Etapy przygotowania      1      Przesiać mąkę na stolnicę, zrobić dołek, wlać do niego niewielka ilość gorącej wody i wymieszać. Następnie zagniatać dość szybko, dodając stopniowo taką ilość wody, by otrzymać ciasto nie klejące się do rąk i nie za twarde.     2      Podzielić ciasto na cztery części. Trzy części odłożyć, przykryć czystą ściereczką. Pierwszą część ciasta rozwałkować na posypanej mąką…

Ciasto na pierogi = Składniki 500 g mąki 125 ml gorącej wody 1 łyżeczka soli Etapy przygotowania 1 Przesiać mąkę na stolnicę, zrobić dołek, wlać do niego niewielka ilość gorącej wody i wymieszać. Następnie zagniatać dość szybko, dodając stopniowo taką ilość wody, by otrzymać ciasto nie klejące się do rąk i nie za twarde. 2 Podzielić ciasto na cztery części. Trzy części odłożyć, przykryć czystą ściereczką. Pierwszą część ciasta rozwałkować na posypanej mąką…

Pinterest
Szukaj