Przepisy

Collection by Mad Fork

21 
Pins
Mad Fork
Roladki schabowe z serem.   Ulubione!! Zjadam je na gorąco i na zimno jako przekąskę. Pomysł mojej mamy, takie podrobione devolaye. Nadzienie może być z każdego sera. J... Breakfast, Recipes, Food, Morning Coffee, Recipies, Essen, Meals, Ripped Recipes, Yemek

Schabowe roladki z serem.

Ulubione!! Zjadam je na gorąco i na zimno jako przekąskę. Pomysł mojej mamy, takie podrobione devolaye. Nadzienie może być z każdego sera. Ja przygotowywałam już z mozzarelli, goudy, ale moje ulubione są z ziołowym serkiem topionym. Spróbujcie, a zakochacie się w tych roladkach. Skład: -5 kotletów schabowych, -1 duży serek topiony smak wybrany, -1 jajko, -bułka tarta lub panierka, -pół szklanki mąki pszennej, -pieprz, sól, papryka, -olej do smażenia, Przygotowanie: Każdy kotlet rozbijamy…

Śródziemnomorskie ciasto francuskie.   Do wykonania tego dania zainspirował mnie kolega, który przygotował podobne danie. Moje w mniejszej wersji, bardziej kieszonkowej i lekko zm... Caprese Salad, Food, Essen, Meals, Yemek, Insalata Caprese, Eten

Ciasto francuskie na śródziemnomorską nutę

Do wykonania tego dania zainspirował mnie kolega, który przygotował podobne danie. Moje w mniejszej wersji, bardziej kieszonkowej i lekko zmienionej. Skład: -1pierś z kurczaka, -10 czarnych oliwek, -4 pomidorki koktailowe, -4 kuleczki mini mozzarelli, - 2 prostokąty z ciasta francuskiego o rozmiarach jakieś 10x15 cm, -4 listki bazyli, -jajko do wysmarowania ciasta, -pieprz, sól, oregano, -oliwa, Przygotowanie: Pierś z kurczaka, dokładnie myjemy, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na oliwie…

Krem z kukurydzy.    Jeden z przepisów, który "chodził" za mną od jakiegoś czasu. Wypróbowałam i się zakochałam. Zupa jest słodkawa idealnie równoważona przez pa... Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Mexicans, Eten

Krem kukurydziany z paluchami ciasta francuskiego na ostro.

Jeden z przepisów, który "chodził" za mną od jakiegoś czasu. Wypróbowałam i się zakochałam. Zupa jest słodkawa idealnie równoważona przez paluchy z ostrym chorizo i papryczką chili. Spróbowałam także dodać do zupy tartego sera goudę. I eksperyment okazał się baardzo udany. Jeśli szukacie dobrej, rozgrzewającej zupy na jesienne dni to Mad Fork poleca właśnie krem kukurydziany :) Skład: -2 puszki kukurydzy, -łyżka masła, -1l bulionu wołowego, -1 ząbek czosnku, -1 mała cebulka, -1/2 kostki…

Mad Fork: Pielmieni Hospitality, Fork, Mad, Pudding, Creative, Ethnic Recipes, Desserts, Tailgate Desserts, Deserts

Pielmieni

Pewne potrawy, przepisy, nazwy "chodzą za mną" latami. Usłyszane gdzieś dziwne nazwy potraw jak pierogi krowie nosy czy ropucha w dziurze, ukrywają się gdzieś z tyłu mojej głowy, aby co jakiś czas się przypomnieć. Co wtedy? Zaczynam szukać. Nieraz zaniecham, a one znów chodzą za mną. Pielmieni chodziły za mną od dobrych 5 lat. Od czasów kiedy pracowałam za barem i słuchałam masy różnych historii dziennie. Jeden ze stałych gości i zarazem dobry kolega zawsze opowiadał o wyjazdach do Obwodu…

Chleb na kefirze.   Tego chleba chyba nie da sie spartaczyć. Robiłam go już wiele razy i zawsze wyszedł cudowny! Genialna chrupiąca skórka i delikatny środek. P... Brot

Chleb na kefirze

Tego chleba chyba nie da sie spartaczyć. Robiłam go już wiele razy i zawsze wyszedł cudowny! Genialna chrupiąca skórka i delikatny środek. Przez ten wypiek od jakiegoś czasu nie kupujemy pieczywa. Pieczemy co dwa dni i ciągle nam mało. Skład: -1,5 szklanki kefiru, -0,5 szklanki ciepłej wody, -30g świeżych drożdży, -1/2 kg mąki( ja zazwyczaj biorę 450 lub 650), -2 łyżeczki cukru, -2 łyżeczki soli, -1jajko, -1łyżka mleka, Przygotowanie: Drożdże rozrobić w kefirze z woda, cukrem i szklanką…

Burger z czerwonej soczewicy.   Wśród moich znajomych jest wielu vegetarian, a nawet vegan. Nigdy nie byłam temu przeciwna i nie starałam sie przekonywać ich do mięsa. Lub... Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Mexicans, Eten

Burger z czerwonej soczewicy.

Wśród moich znajomych jest wielu vegetarian, a nawet vegan. Nigdy nie byłam temu przeciwna i nie starałam sie przekonywać ich do mięsa. Lubie takie jedzenie choć nigdy sama nie przygotowywałam potraw bez mięsa lub bez produktów od zwierzęcych. Mój vegetarianizm, jak szybko się rozpoczął, tak szybko został wybity przez moją mamę- zrazami i pieczonym kurczakiem. Z myślą o znajomych i podejmując wyzwanie pewnej przyszłej mamy veganko/vegetarianki, przedstawiam mój pierwszy przepis vegański i…

Pierogi z pieczonymi warzywami.   Jest to moje kolejne podejście do gotowania potraw z kuchni vege/vegan. Mam nadzieję, że mi się udało. Pierożki można mrozić i gdy nie maci... Pierogi, Caprese Salad, Food, Essen, Meals, Yemek, Insalata Caprese, Eten

Pierożki z pieczonymi warzywami i ostrym sosem.

Jest to moje kolejne podejście do gotowania potraw z kuchni vege/vegan. Mam nadzieję, że mi się udało. Pierożki można mrozić i gdy nie macie czasu w trakcie dnia na gotowanie obiadu, wystarczy wrzucić je do garnka z gotującą wodą. Np w czasie wielkiego sprzątania domu :D Skład: -2 czerwone papryki, -2 pomidory -pół marchewki, -pół pietruszki, -3 ząbki czosnku, -1 średnią cebulkę, -1 średnia ostra papryczka chili, -zioła prowansalskie, -sól i pieprz, -1 łyżeczka do sosu, 3/4 szklanki na…

Trufle kokosowo-czekoladowe.  Nie będę ukrywać, iż gotować coś tam potrafię, ale jeśli chodzi o pieczenie i wszystko związane z cukiernictwem, to powiedzieć, że jest... Trufle, Breakfast, Tableware, Food, Morning Coffee, Dinnerware, Tablewares, Essen, Meals

Trufle kokosowo- czekoladowe.

Nie będę ukrywać, iż gotować coś tam potrafię, ale jeśli chodzi o pieczenie i wszystko związane z cukiernictwem, to powiedzieć, że jestem NOGA to mało. Mam niesamowite umiejętności partaczenia najprostszych rzeczy. Nawet nie podchodzę do karmelu, bo spalę garnek, a karmel będzie gorzki bardziej niż 90% czekolada :D Jeśli ktoś jest w stanie przygarnąć mnie na weekend i zrobić kurs cukierniczo piekarniczy w zamian za gadulstwo, zrobienie obiadu, kolacji, a nawet popilnowanie dzieci…

  Pudding, Beef, Desserts, Food, Meat, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Essen

Botwinka!!

To jedna z moich ulubionych zup. Symbol wiosny i pierwszych upałów. Zupa dzieciństwa, z wiecznym problemem- piasku w liściach. Różnych sposobów próbowaliśmy a i tak jakoś nie wychodziło i tak chyba zostanie. Podziele sie przepisem na to barwiące wszystko cudo wiosenne. Skład: -2pęczki botwiny z młodymi buraczkami -4duże buraczki -4duże ziemniaczki :) -2ząbki czosnku -2bobki ziela angielskiego -okolo200 gram szynki wieprzowej -spory plaster wędzonego boczku lub kostka rosołowa o smaku bulionu…

Tagiatelle z pulpecikami.    Smak Italii?? Nie wiem nie byłam. Smak mojego ulubionego warzywa ( dla niektórych owocu) TAK!   Pomidory występują w wielu kolorach, kształt... Vegetables, Food, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Veggies, Eten

Tagiatelle z pulpetami w pieczonych pomidorach.

Smak Italii?? Nie wiem nie byłam. Smak mojego ulubionego warzywa ( dla niektórych owocu) TAK! Pomidory występują w wielu kolorach, kształtach i rodzajach. Czarne rosyjskie, malinowe, cherry, zielone na konfitur ,a każdy wyjątkowy i pyszny. Tu, propozycja pieczonych pomidorków cherry z pulpecikami z wieprzowego mięsa mielonego. W naszym domu jest to danie wcinane na balkonie, w promieniach gorącego słonka i przy dźwiękach szumu osiedla. Skład: -15 pomidorków cherry -1 puszka pomidorów…

Zupa z młodej kapusty.  Choć mogę wątpić, że młoda kapusta, którą można spotkać w sklepach, naprawde jest młodą. Może młoda ale nie polska... w Hiszpanii ostatnio p... Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Zupa z młodej kapusty.

Choć mogę wątpić, że młoda kapusta, którą można spotkać w sklepach, naprawde jest młodą. Może młoda ale nie polska... w Hiszpanii ostatnio padały śniegi więc już totalnie nie wiem skąd jest. Afryka? Nie ważne. Jest kapusta,będzie zupa. Skład: - ćwiartka kurczaka, -2duże marchewki, -pół selera, -pietruszka korzeń i natka, -pół średniej kapusty lub jedna mała, -kilka gałązek koperku, -4 średnie ziemniaki, -ziele angielskie, -jasny sos sojowy, -kilka ziaren czarnego pieprzu, -ewentalnie sól do…

Pierożki z pieczonymi warzywami.   Jest to moje kolejne podejście do gotowania potraw z kuchni vege/vegan. Mam nadzieję, że mi się udało. Pierożki można mrozić i gdy nie maci...

Pierożki z pieczonymi warzywami i ostrym sosem.

Jest to moje kolejne podejście do gotowania potraw z kuchni vege/vegan. Mam nadzieję, że mi się udało. Pierożki można mrozić i gdy nie macie czasu w trakcie dnia na gotowanie obiadu, wystarczy wrzucić je do garnka z gotującą wodą. Np w czasie wielkiego sprzątania domu :D Skład: -2 czerwone papryki, -2 pomidory -pół marchewki, -pół pietruszki, -3 ząbki czosnku, -1 średnią cebulkę, -1 średnia ostra papryczka chili, -zioła prowansalskie, -sól i pieprz, -1 łyżeczka do sosu, 3/4 szklanki na…

Pieczone pomidory.   Pomidorki all'a Italia z ciągnącym się środkiem oraz chrupką falbanką to szybki sposób na dobrą i zabawną kolację. Ciągnąca się metrami mozz... Bruschetta, Ethnic Recipes, Food, Italia, Essen, Meals, Yemek, Eten

Nieźle nadziany pomidor.

Pomidorki all'a Italia z ciągnącym się środkiem oraz chrupką falbanką to szybki sposób na dobrą i zabawną kolację. Ciągnąca się metrami mozzarella, sok i mąższ z pomidora tworzą namiastkę sosu, włoska martadela dodaje mięsny smak całości. Takie pomidorki to dobry pomysł na kolację z dziećmi. Gwarantowana dobra zabawa. :) Skład: na 2 osoby -4 średnie pomidory, -4 bardzo cienkie plastry martadeli włoskiej( to taka bardzo duża i z duża ilością białych oczek słoniny, często też z pistacjami lub…

Chłodnik litewski.    To moja ulubiona wersja chłodnika. Pamiętam jak jeszcze chodząc do plastyka wpadałam po lekcjach na ten specjał do pewnej restauracji przy s... Panna Cotta, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Morning Coffee, Dulce De Leche, Essen, Meals, Yemek

Chłodnik litewski

To moja ulubiona wersja chłodnika. Pamiętam jak jeszcze chodząc do plastyka wpadałam po lekcjach na ten specjał do pewnej restauracji przy szkole. Na początku oczywiście było szukanie miejsca gdzie podają najlepszy. Gęsty,z dużą ilością warzyw i koniecznie z jajkiem. Niestety mieszkając w Warszawie trafiłam tylko na jogurt z jajkiem pokolorowany sokiem z buraka. Widocznie źle trafiłam. Od czasu przeprowadzki staram się robić go sama. Taki jak lubię. Starcza mi zazwyczaj na 3dni. Oto przepis…

Żeberka w sosie BBQ.   Bardzo łatwo "wjechać mi na ambicje". Kiedy moj narzeczony powiedział, że najlepsze żeberka robią jego ciocia i moja mama postsnowiłam zrobi... Steak, Bbq, Food, Barbecue, Barrel Smoker, Essen, Steaks, Meals, Yemek

Żeberka BBQ

Bardzo łatwo "wjechać mi na ambicje". Kiedy moj narzeczony powiedział, że najlepsze żeberka robią jego ciocia i moja mama postsnowiłam zrobić własne. Takie, że mu szczęka opadnie. Przepis zmieniałam tysiące razy ten jednak okazał się najlepszy. Prawdziwie męski przepis na kawał mięcha! Ostrzegam prosty nie jest, szybki też nie ale efekt przerośnie Wasze ocekiwania. Skład: -około 2kg mięsnych żeberek, Zalewa: -1l bulionu wołowego może być z kostki, -liść laurowy, -ziele angielskie, -2łyżki…

Omlet z morelami.  Niema to jak dosłodzić sobie z rana. " Dzień dobry, mam na imię Ania. Jestem słodyczoholikiem."  Wstaję rano i czuję spadający cukier więc: ... Thai Red Curry, Ramen, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

Omlet z morelami w karmelu.

Niema to jak dosłodzić sobie z rana. " Dzień dobry, mam na imię Ania. Jestem słodyczoholikiem." Wstaję rano i czuję spadający cukier więc: omlet! W lodówce tylko koszyk morel. No nic to jedziemy. Choć nigdy nie potrafiłam robić karmelu, to dziś się nareszcie udało. Omlet- żeby nie było, że jem same słodycze. I morelki, które są lekko kwaśne. Skład: Omlet -2 jajka, -2 łyżki płaskie mąki, -1 łyżeczka cukru, -1/2 łyżeczki soli, -1 łyżka oleju, Karmel -1/2 szklanki cukru, -szklanka mleka, -4…