Bardzo chuda ! domowa wędlinka super sprawdza się nie tylko na kanapki ale również   w galarecie czy też na ciepło, wystarczy tylk...

Bardzo chuda ! domowa wędlinka super sprawdza się nie tylko na kanapki ale również w galarecie czy też na ciepło, wystarczy tylk...

Domowa wędlina indycza       Nie ma lepszej wędliny niż domowa.  Pyszna i do tego zdrowa.      Składniki : Udziec z indyka bez kości , bez ...

Domowa wędlina indycza Nie ma lepszej wędliny niż domowa. Pyszna i do tego zdrowa. Składniki : Udziec z indyka bez kości , bez ...

Wiejska konserwa (kiełbasa) słoikowa z Aleksandrowa z czarnym pieprzem i gorczycą

Wiejska konserwa (kiełbasa) słoikowa z Aleksandrowa z czarnym pieprzem i gorczycą

Z Chaty Na Końcu Wsi: DOMOWA WĘDLINA Z KURZEJ PIERSI

Po glazurowanej szynce tym razem przyszedł czas na typową wędlinę do chleba…

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Ein einfacher Kammschinken im Anschnitt - das sieht doch schon gut aus!

Kammschinken - ganz einfach selbst geräuchert

Ein einfacher Kammschinken im Anschnitt - das sieht doch schon gut aus!

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto zwrócić uw...

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii.           1.2 kg filet...

Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii. 1.2 kg filet...

Rindfleisch, getrocknet, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Haltbarmachen. Bewertungen: 24. Durchschnitt: Ø 3,6.

Rindfleisch, getrocknet

Rindfleisch, getrocknet, ein sehr leckeres Rezept aus der Kategorie Haltbarmachen. Bewertungen: 24. Durchschnitt: Ø 3,6.

sucht man im Supermarkt heutzutage meist vergebens. Aus diesem Grund räuchere ich mein Fleisch selbst. Ich lege mein Fleisch nicht in Tontöpfen ein, sondern Vakuumiere mein Fleisch mit meinem Vakuumgerät von der Firma Lava. Beim eigentlichen räuchern muss man beachten, dass die Temperatur in der Räucherkammer nicht über 25 Grad steigt. Damit ist gewährleistet, dass das Eiweiß im Fleisch nicht gerinnt. Einen Schinken zu räuchern dauert natürlich etwas länger. Bis man vom selbst geräucherten…

sucht man im Supermarkt heutzutage meist vergebens. Aus diesem Grund räuchere ich mein Fleisch selbst. Ich lege mein Fleisch nicht in Tontöpfen ein, sondern Vakuumiere mein Fleisch mit meinem Vakuumgerät von der Firma Lava. Beim eigentlichen räuchern muss man beachten, dass die Temperatur in der Räucherkammer nicht über 25 Grad steigt. Damit ist gewährleistet, dass das Eiweiß im Fleisch nicht gerinnt. Einen Schinken zu räuchern dauert natürlich etwas länger. Bis man vom selbst geräucherten…

Pinterest
Search