smaki

13 Piny1 Obserwujący
Szybki chleb pszenno-żytni. Prosty chleb pszenny, na żytnim zakwasie z dodatkiem odrobiny drożdży – dzięki czemu chleb znacznie szybciej rośnie i nie wymaga wielogodzinnego wyrastania, a wciąż zachowuje smak chleba na zakwasie. Dzięki razowemu zakwasowi żytniemu chleb smakuje bardziej jak taki mieszany chleb pszenno żytni (pomimo znacznej przewagi jasnej mąki pszennej w przepisie). Polecam zapracowanym […]

Szybki chleb pszenno-żytni. Prosty chleb pszenny, na żytnim zakwasie z dodatkiem odrobiny drożdży – dzięki czemu chleb znacznie szybciej rośnie i nie wymaga wielogodzinnego wyrastania, a wciąż zachowuje smak chleba na zakwasie. Dzięki razowemu zakwasowi żytniemu chleb smakuje bardziej jak taki mieszany chleb pszenno żytni (pomimo znacznej przewagi jasnej mąki pszennej w przepisie). Polecam zapracowanym […]

chleb_zytni_razowy_100%3

chleb_zytni_razowy_100%3

Chleb orkiszowy razowy, zrobiony z samej mąki razowej orkiszowej. Dodatek czarnuszki i sezamu nadaje mu oryginalnego smaku. Można też dodać inne ziarna np. słonecznika, dyni albo siemienia lnianego. Mimo tak dużej ilości zakwasu w przepisie – chleb wcale nie jest za kwaśny. Bardzo łatwy do wykonania, składniki wystarczy wymieszać łyżką. Składniki Przygotowanie Do miski przesiać mąkę […]

Chleb orkiszowy razowy, zrobiony z samej mąki razowej orkiszowej. Dodatek czarnuszki i sezamu nadaje mu oryginalnego smaku. Można też dodać inne ziarna np. słonecznika, dyni albo siemienia lnianego. Mimo tak dużej ilości zakwasu w przepisie – chleb wcale nie jest za kwaśny. Bardzo łatwy do wykonania, składniki wystarczy wymieszać łyżką. Składniki Przygotowanie Do miski przesiać mąkę […]

Chleb gryczano-orkiszowy. Dziś przepis na chleb upieczony specjalnie dla aleWorek *;) Nigdy wcześniej o nich nie słyszałam, ale gdy zaproponowali mi swoje produkty – po prostu nie mogłam się nie zgodzić :) I chyba pierwszy raz z czystym sumieniem polecam na mojej stronie jakiś produkt – zwłaszcza, że jest związany z jej tematem. Czasem pytacie […]

Chleb gryczano-orkiszowy. Dziś przepis na chleb upieczony specjalnie dla aleWorek *;) Nigdy wcześniej o nich nie słyszałam, ale gdy zaproponowali mi swoje produkty – po prostu nie mogłam się nie zgodzić :) I chyba pierwszy raz z czystym sumieniem polecam na mojej stronie jakiś produkt – zwłaszcza, że jest związany z jej tematem. Czasem pytacie […]

Wiosenny chleb orkiszowy na zakwasie

Wiosenny chleb orkiszowy na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z otrębami i słonecznikiem. Bardzo dobry chleb, przygotowany na zaczynie żytnim razowym. Co prawda – do ciasta dodaje się jasną mąkę pszenną, jednak właśnie dzięki temu żytniemu zaczynowi chleb jest nieco cięższy, bardziej trwały i pięknie pachnie. Jest to taka pośrednia wersja pomiędzy chlebem żytnim razowym a jasnym pszennym :) Dodatkowo ziarna słonecznika […]

Chleb pszenno-żytni z otrębami i słonecznikiem. Bardzo dobry chleb, przygotowany na zaczynie żytnim razowym. Co prawda – do ciasta dodaje się jasną mąkę pszenną, jednak właśnie dzięki temu żytniemu zaczynowi chleb jest nieco cięższy, bardziej trwały i pięknie pachnie. Jest to taka pośrednia wersja pomiędzy chlebem żytnim razowym a jasnym pszennym :) Dodatkowo ziarna słonecznika […]

Chleb żytni z oliwkami. Jest to chleb przygotowany z przewagą mąki żytniej typ 720, z niewielkim dodatkiem jasnej mąki pszennej. Dlatego od razu uprzedzam, że chleb może być lekko kleisty – ale są tacy, którzy uważają to za zaletę :). Najlepiej kroić go dopiero następnego dnia po upieczeniu. Do tego zakwas żytni razowy i oczywiście […]

Chleb żytni z oliwkami. Jest to chleb przygotowany z przewagą mąki żytniej typ 720, z niewielkim dodatkiem jasnej mąki pszennej. Dlatego od razu uprzedzam, że chleb może być lekko kleisty – ale są tacy, którzy uważają to za zaletę :). Najlepiej kroić go dopiero następnego dnia po upieczeniu. Do tego zakwas żytni razowy i oczywiście […]

Najprostszy chleb pszenny na zakwasie. Polecam ten chleb zwłaszcza jako pierwszy chleb na pszennym zakwasie, który nie jest jeszcze zbyt dojrzały. Stąd w przepisie dodatek drożdży. Nie są one jednak mocno wyczuwalne w smaku chleba. Pieczenie w formie pomija etap formowania chleba, który dla osób początkujących w temacie wypieków może być trudny. Chleb jest miękki, […]

Najprostszy chleb pszenny na zakwasie. Polecam ten chleb zwłaszcza jako pierwszy chleb na pszennym zakwasie, który nie jest jeszcze zbyt dojrzały. Stąd w przepisie dodatek drożdży. Nie są one jednak mocno wyczuwalne w smaku chleba. Pieczenie w formie pomija etap formowania chleba, który dla osób początkujących w temacie wypieków może być trudny. Chleb jest miękki, […]

Chleb zdecydowanie dla fanów kminku. Jest to chleb z przewagą mąki pszennej, ale na żytnim zakwasie. Ciemnego koloru nadaje mu głównie melasa. Bardzo łatwo się go wyrabia i – jak na chleb na zakwasie – dość szybko rośnie. Przypomina mi bardzo popularny w Czechach chleb kminkowy :-) Składniki Zaczyn Składniki na zaczyn wymieszać dokładnie i […]

Chleb zdecydowanie dla fanów kminku. Jest to chleb z przewagą mąki pszennej, ale na żytnim zakwasie. Ciemnego koloru nadaje mu głównie melasa. Bardzo łatwo się go wyrabia i – jak na chleb na zakwasie – dość szybko rośnie. Przypomina mi bardzo popularny w Czechach chleb kminkowy :-) Składniki Zaczyn Składniki na zaczyn wymieszać dokładnie i […]

Chleb z rozmarynem i oliwą (na zakwasie)

Chleb z rozmarynem i oliwą (na zakwasie)


Więcej pomysłów
Pinterest
Szukaj