Kiełbasa Kielecka
Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...
krakowska podpiekana z łopatki wieprzowej
Krakowska podpiekana z łopatki wieprzowej Podaję przepis na kilogram: 1 kg łopatki wieprzowej 18g peklosoli 1g cukru Mięso po...
Smaczna Pyza: Domowa wędlina. Łopatka peklowana, 3 razy krótko parzona
Domowa wędlina. Łopatka peklowana, 3 razy krótko parzona
Suszony schab wieprzowy - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Domowa kiełbaska bez konserwantów
Pyszna domowa kiełbasa i do tego bez konserwantów, może gościć częściej na naszym stole, nie tylko od święta. Polecam ten sprawdzony przepis wszystkim tym, co lubią dobrze i zdrowo zjeść, nie faszerując się chemią i tłustym mięsem.
Najlepszy pasztet wielkanocny - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
wedzona kielbasa domowa
Szynka domowa gotowana z szynkowara
Kolejny wyrób z mojego nowego nabytku. Szynka gotowana z szynkowara. Wprost idealna soczysta i mięsista nie jak te wszystkie szynki z supermarketów. Wystarczy kupić kilogram dobrego mięsa zapeklować i za 48 godzin szynka jest gotowa. Wbrew pozorom jest to banalnie proste i wcale nie potrzebujemy do tego specjalnego sprzętu. Zamiast szynkowara wystarczy nam specjalna siatka wędliniarska, igła ze strzykawką kupiona w aptece i przyprawy. Składniki: 1 kg szynki orzech 60g soli peklowej 1l wody 4…
domowe smakołyki: Wędzone Filety z Kurczaka
Domowa wędlina. Łopatka peklowana, 3 razy krótko parzona | Smaczna Pyza
Kulinarne przygody Gatity - przepisy pełne smaku: Kiełbasa myśliwska
Kiełbasa myśliwska
szynka drobiowa - najprostsza (szynkowar)
Ta banalnie prosta szyneczka zadowoli prawdopodobnie większość podniebień. Delikatna, soczysta, jak to w przypadku filetu z kurczaka. Polecam domową szynkę dla wszystkich, również dla osób na diecie niskokalorycznej. 1 kg filetów z kurczaka 1 płaska łyżeczka soli peklowej (lub 3/4 łyżeczki soli kuchennej***) 1 łyżka przyprawy do kurczaka (użyłam z Kotanyi) 2 - 3 ząbki czosnku (opcjonalnie) 2 łyżeczki żelatyny + 100 ml zimnej przegotowanej wody Filety dokładnie umyć, osuszyć, poodcinać…
Domowy wyrób. Coś do chleba i talerza.: Kiełbasa Chłopska
Pierś z indyka z szynkowara
Pierś z indyka z szynkowara - PrzyslijPrzepis.pl