Skórka pomarańczowa, smażone dobro do ciast i deserów. Jak ją przygotować by nie była gorzka, by smakowała wybornie jak ta z kredensu babci?

"Adżika - przepis od Niny z Moskwy" tak nazwany przepis kiedyś znalazłam na luźnej kartce w książce kucharskiej. Ten sos robię od lat, bo moja rodzina go uwielbia. Można go podawać prawie do wszystkiego wędlin, kanapek czy jako dodatek do sosów. My często go używamy zamiast ketchupu

składniki:kalafiorburaczkimarchewkafasolka szparagowaskładniki na zalewę:na 1000 ml wody 1 łyżka soli (lub trochę mniej)do każdego słoika:1 liść laurowy1 baldachim kopru1 ząbek czosnkukawałek korzenia chrzanu2-3 ziarenka ziela angielskiegook. 5 ziarenek pieprzu wykonanie:Wodę zagotowujemy z solą. Fasolkę szparagową podgotowujemy w osobnej osolonej wodzie przez ok. 2 min. Do każdego słoika wkładamy przyprawy a następnie warstwowo warzywa. Zalewamy solanką...

Wspaniałe mięsko w sosie własnym bez żadnych sztucznych dodatków. Do kanapek albo do makaronu.

mus owocowy, mus malinowy, mus z malin

Rosół z kury z makaronem

Poprzedni weekend spędziłam u mojej mamy. Wisiała nad nami wizja ogołocenia dwóch krzaków porzeczek uginających się pod owocami. Moja mama robi z nich potem wino i dżemy. Ja postanowiłam wykorzystać porzeczkę trochę inaczej. Zrobiłam ciasto owsiano-kokosowe ale ponieważ w smaku wyszło bardzo podobne

Smaczne przepisy kulinarne, które zachwycą każdego. Udaj się ze mną w podróż w poszukiwaniu idealnego smaku!

Powoli znikają ze straganów, coraz rzadziej można je zerwać prosto z krzaka. Maliny. W tym roku nie nacieszyłam się nimi wystarczająco. Wprawdzie piekłam róże z malinami i tartaletki, ale potem już nie miałam czasu ani warunków, by je docenić w innych wypiekach. Na szczęście udało mi się, dosłownie w ostatniej chwili, zrobić domowy sok z malin. Warunki były wyjątkowo niesprzyjające: remont, wszechobecny pył, wyłączona kuchnia. Ale wykorzystałam kilka w miarę spokojnych, bezpyłowych…

Kulinarna pasja: Śliwki we własnym soku

Najlepsze domowe suszone pomidory - poezja! Najlepszy produkt mojej domowej spiżarni. Koniecznie trzeba zrobić, sklepowe się nie umywają!

Super przepis na dżem z czerwonej porzeczki. To bardzo zdrowy, domowy dżem porzeczkowy, który zrobisz tylko z dwóch składników. Zobacz koniecznie jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki bez żelfiksu - pycha!

Sezon na przetwory trwa. Półki w mojej szafie - spiżarni powoli zapełniają się słoikami wypełnionymi pysznościami, którymi będziemy się delektować przez całą zimę i wiosnę :) Wczoraj wypróbowałam wreszcie przepis na powidła, który dostałam od Doroci prawie dwa lata temu. Przepis jest dość specyficzny, do śliwek dodaje się odrobinę octu, ale najdziwniejsze jest to, że powideł się nie miesza! W zeszłym roku jakoś nie miałam odwagi go wypróbować, w tym roku pomyślałam sobie - raz kozie śmierć…