Pinterest • Światowy katalog pomysłów

...w galarecie

20 Piny21 Obserwujący

4 duże plastry schabu 15 dag pieczarek czerwona i żółta papryka po kawałku natka pietruszki 5 dag sera sól, pieprz do dekoracji: ugotowane jajko i marchewka, natka pietruszki itp. żelatyna z przyprawami 0,5 l bulionu warzywnego Plastry schabu rozbić posolić i popieprzyć oraz posypać natką. Następnie układać na przemian ser, pieczarki, paprykę (paseczki).zwinąć w rulon i smażyć na oleju. Jak zrumienią się to podlać wodą i dusić do miękkości. Usmażone roladki ostudzić, pokroić ...

pin 3

Klasyczna galaretka wieprzowa zwana inaczej "zimne nóżki". Jest świetna na przyjęcia. Składniki : 2 golonki wieprzowe 3 nóżki wieprzowe 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera ziele angielskie liście laurowe pieprz w ziarenkach 1 gałązka rozmarynu 2 przypalone cebule żelatyna 3 łyżki Mięso opłukaj i wrzuć do garnka. Zalej wodą, dodaj przyprawy i warzywa. Gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin ( gotuj aż mięso się rozpadnie). M...

pin 2

Składniki (na 12 porcji): 2 udka z kurczaka 1 pierś z kurczaka 1 duża marchewka 1 pietruszka 1/2 małego selera 1/2 puszki groszku konserwowego żelatyna 3 liście laurowe 5 sztuk ziela angielskiego sól,pieprz natka pietruszki Mięso zalewamy 1,5 litra wody, dodajemy ziele angielskie, sól, liście laurowe i gotujemy przez około 20 minut. Po tym czasie dodajemy obraną pietruszkę, seler oraz marchewkę i gotujemy przez kolejne 30 minut. Po ugotowaniu warzywa i mięso kroimy w kostkę a...

pin 1

1, kg g schab bez kości, 1 szkl wywar mięsny, 2 łyżeczki żelatyna, 14 szt suszone morele, Pietruszka do dekoracji, Winogrona ciemne do dekoracji Schab opłucz , zagotuj 2 lity wody osolonej.Do wrzątku włóż mięso na 3 minuty.Wyjmij mięso i długim nożem rozetnij go tak by powstała głęboka kieszeń.Do kieszeni w schabie wkładaj suszone morele.Na koniec otwór spiąć wykałaczkami. Schab ułożyć w wysmarowanej blasze i posmarować schab olejem.Wstaw o piekarnika nagrzanego w temp.180 s...

pin 1

4 nóżki cielęce 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 selera 2 cebulki 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 1 białko sok z 2 cytryn Nóżi opalić,oskrobać,opłukać i sparzyć wrzątkiem.Jarzynki obierz i opłukaj,cebulę posiekaj.Nóżki zalej 2 L wody,dodaj jarzyny,cebulę,czosnek i przyprawy.Gotój pod przykryciem na małym ogniu około 3h.nóżki wyjmij i obierz z mięsa.Do wywaru wlej ubite białko i sok z cyrtyny,zagotować i przecedzić przez sito,mięso pokrój ...

pin 1

2 nogi wieprzowe przednie (krótkie) (2 x 0,5 kg) 2 golonka małe (2 x 0,5 kg) 1 udko z kurczaka 3 liście laurowe ziele angielskie 2 ząbki czosnku 1 cebula sól pieprz Maggi Nogi wieprzowe oczyścić, opłukać i przełożyć do dużego garnka. Golonka, udko opłukać i przełożyć razem do garnka. Zalać zimną wodą (około 6-7 litrów). Dodać liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i cebulę. Zagotować i gotować przez około 2 ½ godziny, pod przykryciem i n...

Zobacz zdjęcie ● 8 plasterków pieczonego schabu ● 6 jajek ● 3 łyżki chrzanu ● 2 łyżki masła śmietankowego Galareta: ● 300 ml wywaru z warzyw lub wody z przyprawą uniwersalną ● 40 g żelatyny ● sól, pieprz ● kwasek cytrynowy ● cukier Przygotowujemy farsz. Ugotowanena twardo jajka obieramyi ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy miękkiemasło, chrzan i sól. Farsz nakładamyna plastry schabu,zwijamy roladki i układamy napłaskim półmisku. Żelatynę zalewamy niewielkąilością zimnej wody i…

1 puszka kukurydzy, 1 puszka groszku konserwowego, 1 por, 4 marchewki, 3 pietruszki, 3 ziemniaki, 3 jajka, 2 jabłka, 4 ogórki konserwowe, 300ml majonezu, sól, pieprz, 2 łyżeczki chrzanu, 0,7l bulionu, 1,5 łyżki żelatyny plasterki ulubionej szynki Do garnka wrzuć marchew, pietruszkę, ziemniaki i jajka. Zalej wodą i gotuj aż warzywa będą miękkie. Kukurydzę i groszek odcedź z zalewy. Wrzuć do miski. Dodaj pokrojonego pora, ogórki konserwowe. Warzywa ostudź i obierz. Pokrój na ko...

Zobacz zdjęcie schab bk (nie za płaski), 1 kg marchew, 2 szt. por, 5 cm. korzeń pietruszki, 1 mały seler, mały kawałeczek żelatyna, 1 op.(50 gram) kostka rosołowa drobiowa, 1 szt. sól,pieprz,maggi, do smaku jajko,pietruszka itp., do dekoracji Schab umyć i włożyć do garnka z osolona wodą.Zagotować i zebrać szum. Dodać warzywa,przyprawy i kostkę rosołową i gotować do miękkości ok.1,5 godz.(czas gotowania zależy od mięsa,które nie może być rozgotowane!!!!!!). Po ugotowaniu mięso wyjąć i…

schab środkowy: 1 kilogram sól i pieprz: 1 szczypta majeranek do smaku: 1 szczypta czosnek do smaku ok. 2 ząbków: 2 sztuki jajka: 8 sztuk chrzan w słoiczku do smaku około: 1 łyżka majonez do smaku około: 2 łyżki natka pietruszki do smaku około: 1 łyżka żelatyna w zależności od ilości bulionu: 20 gramów przecedzony przez gazę bulion drobiowy: 1 litr jajka do dekoracji około: 2 sztuki marchewka do dekoracji około: 100 gramów groszek do dekoracji około: 100 gramów Schab natrzeć...