Pinterest • Światowy katalog pomysłów

...w galarecie

19 Piny20 Obserwujący

Klasyczna galaretka wieprzowa zwana inaczej "zimne nóżki". Jest świetna na przyjęcia. Składniki : 2 golonki wieprzowe 3 nóżki wieprzowe 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera ziele angielskie liście laurowe pieprz w ziarenkach 1 gałązka rozmarynu 2 przypalone cebule żelatyna 3 łyżki Mięso opłukaj i wrzuć do garnka. Zalej wodą, dodaj przyprawy i warzywa. Gotuj na wolnym ogniu około 2 godzin ( gotuj aż mięso się rozpadnie). M...

1

Klasyczna galaretka wieprzowa zwana inaczej "zimne nóżki&q.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

4 nóżki cielęce 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 selera 2 cebulki 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 1 białko sok z 2 cytryn Nóżi opalić,oskrobać,opłukać i sparzyć wrzątkiem.Jarzynki obierz i opłukaj,cebulę posiekaj.Nóżki zalej 2 L wody,dodaj jarzyny,cebulę,czosnek i przyprawy.Gotój pod przykryciem na małym ogniu około 3h.nóżki wyjmij i obierz z mięsa.Do wywaru wlej ubite białko i sok z cyrtyny,zagotować i przecedzić przez sito,mięso pokrój ...

1

4 nóżki cielęce 1 marchewka 1 pietruszka 1/2 selera 2 cebulki 2.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

Składniki (na 12 porcji): 2 udka z kurczaka 1 pierś z kurczaka 1 duża marchewka 1 pietruszka 1/2 małego selera 1/2 puszki groszku konserwowego żelatyna 3 liście laurowe 5 sztuk ziela angielskiego sól,pieprz natka pietruszki Mięso zalewamy 1,5 litra wody, dodajemy ziele angielskie, sól, liście laurowe i gotujemy przez około 20 minut. Po tym czasie dodajemy obraną pietruszkę, seler oraz marchewkę i gotujemy przez kolejne 30 minut. Po ugotowaniu warzywa i mięso kroimy w kostkę a...

1

Składniki (na 12 porcji): 2 udka z kurczaka 1 pierś z kurczaka .. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

1, kg g schab bez kości, 1 szkl wywar mięsny, 2 łyżeczki żelatyna, 14 szt suszone morele, Pietruszka do dekoracji, Winogrona ciemne do dekoracji Schab opłucz , zagotuj 2 lity wody osolonej.Do wrzątku włóż mięso na 3 minuty.Wyjmij mięso i długim nożem rozetnij go tak by powstała głęboka kieszeń.Do kieszeni w schabie wkładaj suszone morele.Na koniec otwór spiąć wykałaczkami. Schab ułożyć w wysmarowanej blasze i posmarować schab olejem.Wstaw o piekarnika nagrzanego w temp.180 s...

1

1, kg g schab bez kości, 1 szkl wywar mięsny, 2 łyżeczki żelaty.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

4 duże plastry schabu 15 dag pieczarek czerwona i żółta papryka po kawałku natka pietruszki 5 dag sera sól, pieprz do dekoracji: ugotowane jajko i marchewka, natka pietruszki itp. żelatyna z przyprawami 0,5 l bulionu warzywnego Plastry schabu rozbić posolić i popieprzyć oraz posypać natką. Następnie układać na przemian ser, pieczarki, paprykę (paseczki).zwinąć w rulon i smażyć na oleju. Jak zrumienią się to podlać wodą i dusić do miękkości. Usmażone roladki ostudzić, pokroić ...

1

4 duże plastry schabu 15 dag pieczarek czerwona i żółta papryka.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

-- 2,5 szklanki wody --- warzywa (marchew,pietruszka w korzeniu,seler,por) --- 2 liście laurowe --- 4 ziarna ziela angielskiego --- 2 duże ząbki czosnku pokrojone w większą kostkę (lub 4 małe)-ważne --- szczypior --- 2 połówki brzoskwiń --- 1 galaretka cytrynowa --- troszkę majonezu do dekoracji --- sól i pieprz --- sok z cytryny do dosmaczenia galarety --- twarożek sm...

-- 2,5 szklanki wody --- warzywa (marchew,pietruszka .. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

Zobacz zdjęcie ● 8 plasterków pieczonego schabu ● 6 jajek ● 3 łyżki chrzanu ● 2 łyżki masła śmietankowego Galareta: ● 300 ml wywaru z warzyw lub wody z przyprawą uniwersalną ● 40 g żelatyny ● sól, pieprz ● kwasek cytrynowy ● cukier Przygotowujemy farsz. Ugotowanena twardo jajka obieramyi ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy miękkiemasło, chrzan i sól. Farsz nakładamyna plastry schabu,zwijamy roladki i układamy napłaskim półmisku. Żelatynę zalewamy niewielkąilością zimnej wody i…

● 8 plasterków pieczonego schabu ● 6 jajek ● 3 łyżki chrzanu ● .. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

Zobacz zdjęcie 1 tylna golonka wieprzowa 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego Sól morska Pieprz 4 ząbki czosnku Z golonki pozbywamy się kości, płuczemy pod bieżącą wodą. Wkładamy do garnczka, zalewamy wodą do przykrycia mięsa. Wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie i pozostałe przyprawy oprócz czosnku, czosnek wrzucamy 10 minut przed końcem parzenia. Doprowadzamy do wrzenia wody w garnczku i na wolnym ogniu parzymy 2 godziny.Po 2 godzinach mięso powinno być już miękkie…

1 tylna golonka wieprzowa 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angie.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

schab środkowy: 1 kilogram sól i pieprz: 1 szczypta majeranek do smaku: 1 szczypta czosnek do smaku ok. 2 ząbków: 2 sztuki jajka: 8 sztuk chrzan w słoiczku do smaku około: 1 łyżka majonez do smaku około: 2 łyżki natka pietruszki do smaku około: 1 łyżka żelatyna w zależności od ilości bulionu: 20 gramów przecedzony przez gazę bulion drobiowy: 1 litr jajka do dekoracji około: 2 sztuki marchewka do dekoracji około: 100 gramów groszek do dekoracji około: 100 gramów Schab natrzeć...

schab środkowy: 1 kilogram sól i pieprz: 1 szczypta majeranek d.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl

Zobacz zdjęcie 4 dzwonki z łososia 4 łyżeczki żelatyny Mała puszka groszku Bulion warzywny: 2 małe pietruszki 2 pory 1 średni seler 1 cebula 3 łyżki masła 8 ziarenek czarnego pieprzu 4 ziarenka ziela angielskiego 1 liść laurowy 2 marchwie sól i pieprz Warzywa zalać 1,5 l wody,dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu 40 min. Następnie dodać obraną,pokrojoną w grube krążki i zarumienioną na maśle cebulę i gotować jeszcze pół godziny. Przecedzić i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać…

4 dzwonki z łososia 4 łyżeczki żelatyny Mała puszka groszku Bul.. na Zimne nóżki, ...w galarecie - Zszywka.pl

zszywka.pl