domowe wędliny

Collection by Karolcia

723 
Pins
 • 
65 
Followers
Karolcia
Świąteczny karczek (pieczony w rękawie) Cold Cuts, Kielbasa, Food Design, Polish Recipes, Kfc, Cake Recipes, Steak, Food Porn, Pork

Świąteczny karczek (pieczony w rękawie).

Specjalnością naszej kuchni rodzinnej zawsze było pieczyste. Dziś proponuję przepis na karczek pieczony w rękawie. Sam przepis jak i ...

home polish sausage Chorizo, Sausage Recipes, Cooking Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Different Recipes, Charcuterie, Food To Make

Kiełbasa domowej roboty na chleb

Kiełbasa doskonała na zimno,na chleb w towarzystwie chrzanu i ćwikły. Składniki: 1 kg mięsa od szynki 1/2 kg ...

Czary mary gotuje Cezary: Salceson wieprzowy z golonki. Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Sausage, Dinners, Cold, Decor, Dinner Parties, Decoration

Salceson wieprzowy z golonki.

Z podanego poniżej surowca wykonałem 2 salcesony, galaretę i wywar z gotowanymi sercami do białej kaszanki. Bardzo polecam zrobić taki salceson, jest bardzo smaczny :) surowiec: golonka tylna 1,4 kg nóżki wieprzowe 2 szt. 1,5 kg ścinki od schabu 0,7 kg przyprawy do farszu: Wszystkie przyprawy mieszamy. sól 1 łyżka pieprz ziołowy 1 łyżeczka pieprz czarny pół łyżeczki mielony liść laurowy 1/3 łyżeczki mielone ziele angielskie 1/3 łyżeczki czosnek granulowany 1 łyżeczka kminek mielony pół…

domowe smakołyki Sausage Sandwiches, Meat Sandwich, Charcuterie, How To Make Sausage, Ham, Good Food, Pork, Food And Drink, Homemade

kiełbasa kanapkowa

przepis na 1,5kg mój autorski przepis 1,2 kg łopatki wieprzowej ładnej 300g boczku 14g peklosoli 13g soli himalajskiej (zmielić na drobno) 2g cukru mięso umyć pokroić w grubą kostkę taką ok 3x4cm, zapeklować na 24 godziny, następnie boczek i 200g mięsa z łopatki zmielić na sitku fi 8mm 2 razy, resztę mięsa przepuścić przez maszynkę bez noża i sitka 3-4 razy (jeśli mamy maszynkę zelmera trzeba założyć biały dystans ten co zakładamy do nabijania kiełbas), teraz dodajemy przyprawy podaję…

Szynka Wędzona - Przepis którego nie znasz !!!!! Cz. 1/2 - YouTube Beef, Youtube, Food, Homemade, Meat, Essen, Meals, Youtubers, Yemek

Szynka Wędzona - Przepis którego nie znasz !!!!! Cz. 1/2

1L wody -1kg szynki - 30 g peksoli+30g soli jak zrobisz swoją szynkę według tego przepisu to masz gwarancję ,że wyjdzie Ci wyśmienita smakowo i wizualnie zro...

My Blueberry Corner Boczek surowo dojrzewający wędliny Cuban Recipes, Beef Recipes, Recipies, Duck Pate, Mojo Pork, Cuban Pork, Pork Shoulder Roast, Food Lab, Essen

Boczek surowo dojrzewający - My Blueberry Corner

Boczek surowo dojrzewający - wędlina do zrobienia w domowych warunkach. Boczek przekroić na dwa paski, a po wyjęciu z soli jeden sparzyć, a drugi uwędzić.

  Home Made Sausage, Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Pork Dishes, Smoking Meat, Deli, Carne, Food And Drink

Golonka po chłopsku

Golonka w szynkowarze już była...ale teraz ciut inaczej..tzn.tym razem jest to cała golonka- oczywiście bez kości..i była peklowana......

Herbal luncheon meat made with ground pork Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Polish Recipes, Carne, Good Food, Food And Drink, Holiday Foods

Ziołowa mielonka z szynkowara

Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!

Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Kielbasa Sausage, Western Food, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Carne

Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl

Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl

Roasted pork neck - Karkówka  wieprzowa pieczona - soczysta i krucha - PrzyslijPrzepis.pl Polish Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Steak Braten, Pork Chop Sauce, Musaka, Chorizo, Smoked Pulled Pork, Smoking Meat

Karkówka wieprzowa pieczona - soczysta i krucha

Roasted pork neck - Karkówka wieprzowa pieczona - soczysta i krucha - PrzyslijPrzepis.pl

” Kozacka ” kiełbasa dojrzewająca Wędliny dojrzewające , tak jak sery , weszły już na stałe do naszego jadłospisu . Robię je regularnie i staram się wymyślać nowe receptury , Read More ... Kielbasa, Sausage, Recipies, Meat, Food, Cold Cuts, Recipes, Sausages, Essen

" Kozacka " kiełbasa dojrzewająca - Ogrodnik w podróży

5 / 5 ( 63 votes ) ” Kozacka ” kiełbasa dojrzewająca Wędliny dojrzewające , tak jak sery , weszły już na stałe do naszego jadłospisu . Robię je regularnie Read More ...

Szynka Biała Parzona bardzo łatwa w wykonaniu a smak rewelacja.... jeśli jesteśmy miłośnikami domowych wędlin koniecznie musimy ją wykon... Home Made Sausage, Charcuterie, Carne, Grilling, Recipies, Pork, Homemade, Meat, Cooking

Szynka Biała

Szynka Biała Parzona bardzo łatwa w wykonaniu a smak rewelacja.... jeśli jesteśmy miłośnikami domowych wędlin koniecznie musimy ją wykonać.... potrzebujemy kawałek mięsa od szynki ok. 1,30kg peklosól 65g 1 litr wody 2-3 listki laurowe 10 ziaren ziela angielskiego 3-4 ząbki czosnku zagotowujemy wodę z przyprawami i studzimy zalewa ma być zimna, wtedy rozpuszczamy w niej peklosól, zalewę za pomocą sitka przecedzamy. Mięsko myjemy w zimnej wodzie osuszamy papierowymi ręcznikami, (za pomocą…

Wileńska polędwica* - cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku Home Made Sausage, Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Sausage Recipes, Charcuterie, Tuna, Slow Cooker, Ale

Wileńska polędwica* - cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku

Rodzime Prosciutto - sprawdzony przepis na wspaniałą tanią wędlinkę Smoking Meat, Prosciutto, Tuna, Sausage, Dinners, Pork, Fish, Dinner Parties, Kale Stir Fry

Rodzime Prosciutto - sprawdzony przepis na wspaniałą tanią wędlinkę

Babcia Polka - serwis informacyjny dla Pań 50+. Panowie też znajdą coś dla siebie.