Rogaliki

39 Pins

Collection by

Joanna Zielińska

Similar ideas popular now

Z PIEKARNIKA - przepisy na: zapiekanki, pizze, kurczaka, chleb itp. | Rogaliki bez czekania😋 | Facebook

Bread Recipes

Kale Flatbread Recipes

Bakery Recipes

48K views · 393 reactions | ROGALIKI JAK Z NAJLEPSZEJ PIEKARNI Idealny poranek to taki, podczas którego w domu rozprzestrzenia się zapach domowego pieczywa. Dzisiaj przedstawię przepis, który może Wam to poranne szczęście zagwarantować . 500 g mąki pszennej 190 ml mleka 80 g masła 3 lyżeczki jogurtu greckiego 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru. Dodatkowo Jajko Mak Z mleka, cukru jogurtu oraz drożdży robimy zaczyn. Odstawiamy na 15minut. Do mąki dajemy zaczyn, sól i mieszamy. Następnie dodajemy rozpuszczone i przestudzoną masło. Wszystko mieszamy aż powstanie gładkie elastyczne ciasto. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na godz aż podwoi swą objętość. Następnie wykładamy ciasto na blat i dzielimy na 9 równych części( ją ważyłam na wadze aby były równe). Każdy kawałek wałkujemy na podłużny placek, który następnie zwijamy tworząc rogala. Umieszczamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy je ściereczka i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Gdy urosną smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem. Wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy do ładnego zrumienienia tak około 20 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Studzimy na kratce. Polecam bo są przepyszne😋 #rogale#pieczywo#dowepieczywo#wypieki#domowewypieki#pycha#smacznie#czystamicha#wiemcojem#przepis#przepisy#prostyprzepis#instagram#domowo#domowepysznosci | wiesia_gotuje | anamē · The Best Part (Extended Mix)

Food

Ekstra prosty przepis na mięciutkie rogaliki z jabłkami 🍏🍎 Przepis jest uniwersalny, bo zamiast jabłek możesz użyć powideł, dżemu lub sera.🔸 Składniki na 10-12 sztuk▫️ 500 g mąki pszennej, typ 500-550 (3 pełne szklanki)▫️ 125 ml mleka letniego (1/2 szklanki)▫️ 25 g drożdży świeżych▫️ szczypta soli (2 g)▫️ 2 jajka▫️ 1 żółtko▫️ 6 łyżek cukru (60 g - 80 g)▫️ 100 g masła roztopionego i przestudzonego🔸Sposób wykonania:Drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem i 1 łyżką cukru. Następnie odstaw na 5 minut.🔽Zamiast drożdży świeżych możesz użyć 1 opakowania drożdży suszonych (7-8 g).🔽Do misy miksera wrzuć mąkę i sól. Jajka krótko rozmieszaj z cukrem i całość również dodaj do mąki.🔽Na koniec dorzuć jeszcze drożdże z mlekiem i całość wyrabiaj około 5 minut.Gdy ciasto będzie w miarę jednolite, dolej masło i kontynuuj wyrabianie jeszcze około 10 minut.🔽Następnie ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny lub do momentu gdy ciasto podwoi swoją objętość.Gdy tak się stanie, przełóż ciasto na omączoną stolnicę, podziel na pół i rozwałkuj na grubość około 5-7 mm.🔽Każde koło podziel na 4 części. Następnie każdą ćwiartkę jeszcze na 3 równe części.Na krótszym boku powstałego trójkąta ułóż łyżeczkę nadzienia i zawijaj rogalik, na koniec dociskając boki, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.🔽Gotowe rogaliki układaj na wyłożonej papierem blaszce z piekarnika.Gdy wszystkie są gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw do ponownego wyrastania na 30 minut.🔽10 minut przed końcem wyrastania zacznij nagrzewać piekarnik: 180℃ grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 165℃ z termoobiegiem.Wyrośnięte rogaliki posmaruj pozostałym białkiem i od razu wstaw do nagrzanego piekarnika.🔽Ja piekę swoje rogaliki na drugim poziomie od dołu przez 25-35 minut.Gdy rogaliki są upieczone, od razu wyjmij je z piekarnika, polukruj i posyp prażonymi orzechami lub płatkami migdałów. ✅ Składniki na farsz z jabłek▫️ 4 duże, kwaśne jabłka (antonówka, szara reneta)▫️ 1/3 szklanki wody (80 ml)▫️ 2 łyżki cukru (30 g)▫️ 2 łyżki masła (30 g)▫️ 1/2 łyżeczki cynamonuJabłka umyj, obierz i pokrój w niezbyt grubą kostkę.🔽Wrzuć je do garnka, dodaj cukier, masło, cynamon i dolej wodę. Całość duś do chwili gdy jabłka będą miękkie i cały sok odparuje.🔽Gotowy farsz przestudź nieco, zanim nałożysz go na rogaliki.Powodzenia! #orchideli #rogaliki #wypieki #jabłka | Orchideli | Andrea Vanzo · Soulmate

Croissants

Bread Recipes Homemade

Ten przepis ma 100 lat, nauczyła mnie go moja babcia! Jadłabym je codziennie! | Ten przepis ma 100 lat, nauczyła mnie go moja babcia! Jadłabym je codziennie! Składniki: mleko - 200 ml woda - 200 ml olej - 100 ml cukier - 10 g... | By Cookrate - Polska | Facebook

Pinterest

Rogaliki

Pinterest

Rogaliki