Słowo weekend ma wiele barw. Można je odmieniać przez wiele nie istniejących przypadków. Niesie w sobie tyle treści, że czasami zastanawiam się, jak to możliwe, żeby zmieścić je w dwóch dnia…

chleb z garnka, chleb nocny, chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym, chleb pszenny z ziarnami, chleb drożdżowy, domowa piekarnia, jak upiec chleb w naczyniu żaroodpornym, jak upiec domowy chleb, bardzo łatwy chleb, prosty przepis na domowy chleb

Chleb który wyrasta przez noc w lodówce

Myśl by go upiec towarzyszyłam mi od chwili, gdy zobaczyłam go na My New Roots. Potem pojawił się na wielu blogach. Pierwszy raz upiekłam go według przepisu z Jadłonomii. Piekę go przynajmniej raz w tygodniu, za każdym razem wprowadzając jakieś zmiany np. dodając śliwki, żurawinę... Przygotowałam go także w wersji bezglutenowej. W tym wpisie mój pierwszy chlebek życia (zawiera gluten, jeśli płatki nie są certyfikowane). Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych szklanka łuskanego słonecznika…

Ekspresowy i prosty chleb razowy pszenno-żytni, na drożdżach, z dużą ilością siemienia lnianego, słonecznika i otrąb.

Z racji ciąży mam różne zachcianki. Któregoś dnia po prostu chciałam zjeść bułeczki domowej roboty, w smaku przypominające chałkę. Szukałam i szukałam, aż wreszcie znalazłam przepis, który mógłby mnie zadowolić. Wypróbowałam go i faktycznie - bułeczki wyszły miękkie, pulchne i bardzo smaczne. Polecam !!!!! Składniki: 500 g mąki pszennej 8 g suchych drożdży 80 g masła niesolonego 180 ml mleka (używam bez latozy) 2 jajka 50 g cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko do posmarowania 1. Do rondelka wlać…

Przy braku garnka żeliwnego, naczynie żaroodporne z pokrywką też da radę!

Najprostszy chleb pszenny z chrupiącą skórką

Szukałam przepisu na chleb drwala, który lubią nasze dzieci. Dla mnie w smaku przypomina on bagietkę pieczoną według dawnych receptur. Może dlatego tak go lubią. W tych poszukiwaniach trafiłam na przepis na chleb bez ugniatania. W komentarzach przeczytałam o nim tyle dobrych rzeczy, że postanowiłam go wypróbować. Tym bardziej, że zdaniem niektórych przypomina w smaku, rustykalny, pain de campagne i chleb drwala właśnie. Zaintrygowało mnie to bardzo bo mowa przecież o chlebach, które choć…

Pieczywo to ważny produkt w diecie polaków, wiele z nas nie wyobraża sobie bez niego dnia. Warto pomyśleć o ciemnym pieczywie, pełnoziarnistym – jest dla nas ważnym źródłem błonnika, o którym często zapominamy w dobie wysoko przetworzonego jedzenia. Przepis (składniki na 9 bułek), 1 bułka: 145kcal 280 g mąki pszennej typ 650 80 g otrębów... Czytaj więcej

Chleb razowy pszenno-żytni z ziarnami

Jak szybko upiec chleb razowy? Mąkę razową wsypujemy do misy, dodajemy miód, sól i drożdże. Wlewamy letnią wodę z oliwą i wyrabiamy ciasto na chleb razowy.

Mięciutkie wręcz puszyste i błyskawiczne bułeczki drożdżowe. W smaku i strukturze przypominają nam maślane bułeczki francuskie.

Kolejny przepis ze zbiorów tradycyjnego polskiego piekarnictwa A.D.1959. Na uwagę zasługuje fakt, że receptura nie zawiera masła, tylko margarynę. Sądzę, że w tamtych czasach robiono to z powodów „oszczędnościowych”. Poniżej znajduje się oryginalna receptura, w której zamiast margaryny użyłem masła, zaś na dolewkę w całości zastosowałem mleko. Z zaproponowanej ilości składników upiekłem 10 bułek o masie ok 100 g, ale równie dobrze można zrobić 20 mniejszych bułeczek po 50 g, lub 5…

Dzisiaj zapowiadany już wcześniej chleb żytni na zakwasie. Uwaga! Jego smak uzależnia i jak już raz upieczecie chleb na zakwasie to inne...

chleb na drożdżach, chleb drożdżowy, chleb szwajcarski, chleb z garnka, bardzo łatwy chleb pszenny drożdżowy pieczony w garnku żeliwnym