Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygotować własną wędlinę... Pieczeń mój autorski przepis: - 1,20kg mięsa wieprzowego może być łopatka, karkówka, od szynki, - 40dkg boczku, mięso ładne pokroiłam nożem w grubą kostkę taką ok 12/14mm, resztę przepuściłam przez maszynkę sitko fi 8, dodałam 14g soli peklowej wymieszałam i odstawiłam do lodówki na noc. Rano dodałam sporo pieprzu grubo mielonego…

Sprawdzony pomysł na błyskawiczny obiad z blachy w 20 minut!Pyszne ziemniaki pieczone z piekarnika z pachnącym farszem z kiełbasy!Szybko i smacznie!

Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!

Doskonała propozycja na rodzinny obiad. Soczyste mięso w pikantnym sosie. SKŁADNIKI 1-1,2 karkówki wieprzowej 500 g pieczarek 2 duże czerwone papryki 6 średnich cebul sól pierz mąka pszenna do obtoczenia Sos: 1 szklanka wody 200 g koncentratu pomidorowego 1 strączek papryczki chili pół szklanki pikantnego ketchupu 2 ząbki czosnku 3 łyżki cukru 3 łyżki octu winnego 1 łyżka papryki w proszku słodkiej szczypta chili w proszku sól pieprz zielenina do posypania 1/ Mięso umyć, osuszyć papierowym…

Przepis na Rumsztyk z cebulką z mięsa wieprzowego. Rumsztyk z cebulką, smakowity aromatyczny kotlet z mięsa siekanego lub grubo mielonego. Bez dodatku jajka i bułki tartej jak…

Najlepszy przepis na kurczaka pieczonego na kapuście, obiad dla całej rodziny, kurczak na kiszonej kapuście,

» Gołąbki bez zawijania | i rozwiń swoje kulinarne umiejętności!

Siostra Anastazja zaskakuje nie tylko ciastami. Również jej pomysły na dania obiadowe godne są uwagi i wykorzystania. Kotleciki te zrobiłam z chęci przygotowania czegoś nowego, a jednocześnie niedrogiego. Nie spodziewałam się, że danie to "przyjmie

Z szynek najbardziej lubimy te drobiowe, a niestety kupne wędliny drobiowe w składzie są tak byle jakie, że nawet nie myślę o ich kupnie. Kupne z reguły następnego dnia są obślizgłe i wylew...

Tradycyjny baleron to wędlina wędzona. Dziś proponuję Wam jego wersję bez wędzenia. Przygotowana w ten sposób wędlina jest równie smaczna, a wymaga od nas nieco mniej pracy i wysiłku. ;) Domowy "baleron" - bez wędzenia Składniki: ładny kawałek karczku - ok. 1,5-2 kg · 50 g soli peklowej · 10 ziaren pieprzu · 2 ząbki czosnku · łyżka suszonego rozmarynu · łyżka suszonego tymianku · 2 goździki · 1,5 l przegotowanej wystudzonej wody · łyżeczka cukru W moździerzu ucieramy sól, cukier, pieprz…

Piękne zdjęcia przeplatają się na blogu ze sprawdzonymi przepisami na: Boże Narodzenie, Wielkanoc, urodziny, rodzinne spotkania, itd.

Najlepszy przepis na domowy pasztet z kurczaka z wątróbką i warzywami. Bardzo dokładny opis i zdjęcia krok po kroku pomogą Ci zrobić pyszny i bardzo zdrowy pasztet drobiowy dla Twoich dzieci i całej rodziny.

Potrzebujemy: 0,4 kg podgardla 1,2 kg golonki tylnej 0,5 kg wątróbki 300 g kaszy jęczmiennej namoczone jelita wieprzowe proste Przyprawy: 30 g soli 6 g czarnego pieprzu 6 g majeranku 3 g tymianku 90 g suszonej krwi Co prawda w takiej prawdziwej wiejskiej kaszance jest krew naturalna, płynna, a nie suszona, poza tym jest głowizna, serca… Jednak są to produkty w miarę trudno dostępne, my więc postaraliśmy się o stosowne zamienniki. Mięso dobraliśmy tak żeby kaszanka nie różniła się smakiem od…

Ten szynkowar to był jeden z lepszych pomysłów na jakie kiedykolwiek wpadłam :-) w prawdzie proces przygotowania wędliny trochę trwa, ale za to jaki smak... i satysfakcja ;-) Zwykle mięso, które się marynuje pozostawiam na dwie doby, ale przez swoje zakręcenie w ostatnim czasie, po dwóch dobach zwyczajnie zapomniałam o przygotowanej marynacie ;-) i stała 6 godzin dłużej... czyli w sumie 54 godziny :-) ale na złe jej to nie wyszło... :-) Potem już tylko parzenie, studzenie, schładzanie i…