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Schoko Haselnuss Muffins : Muffin Rezepte

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Moje Wypieki | Babeczki orzechowe z czekoladą

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Butter zerlassen, Muffinform damit dünn einfetten, restliche Butter abkühlen lassen. Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und 1 Tl Zimt mischen. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Unter die Mehlmischung heben. Eier verquirlen, flüssige Butter und Buttermilch unterrühren. Mit einem Löffel so unter die Mehlmischung ziehen, dass diese gerade gebunden ist. In die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 30-35 Minuten goldbraun backen. Mit restlichem Zimt bestäuben.

Butter zerlassen, Muffinform damit dünn einfetten, restliche Butter abkühlen lassen. Zucker, Salz, Mehl, Backpulver und 1 Tl Zimt mischen. Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Unter die Mehlmischung heben. Eier verquirlen, flüssige Butter und Buttermilch unterrühren. Mit einem Löffel so unter die Mehlmischung ziehen, dass diese gerade gebunden ist. In die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 30-35 Minuten goldbraun backen. Mit restlichem Zimt bestäuben.

Den Rhabarber waschen, vom Blattansatz befreien und in kleine Stücke schneiden.  Die Rhabarberstücke mit der Vanilleschote und dem Einmachzucker in ein weithalsiges Gefäß geben, den Korn hinzufügen. Den Ansatz sechs Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen und die Flasche hin und wieder schwenken, damit sich der Zucker auflöst.  Den Likör duch ein feines Sieb gießen und filtern, in dekorative Flaschen füllen, verschließen und noch einige Tage ruhen lassen.

Den Rhabarber waschen, vom Blattansatz befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Rhabarberstücke mit der Vanilleschote und dem Einmachzucker in ein weithalsiges Gefäß geben, den Korn hinzufügen. Den Ansatz sechs Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen und die Flasche hin und wieder schwenken, damit sich der Zucker auflöst. Den Likör duch ein feines Sieb gießen und filtern, in dekorative Flaschen füllen, verschließen und noch einige Tage ruhen lassen.

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