Szynkowar

Collection by Justyna N • Last updated 7 weeks ago

61 
Pins
  Pork Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Nutritious Meals, Food Hacks, Finger Food

szynkowar-czosnkowy schab bez soli peklowej...

Składniki: schab bez kości 1 kg, ząbki czosnku 4 sztuki, pieprz czarny ziarnisty 1 łyżeczka, papryka słodka 1/2 łyżeczki, majeranek 1 łyżeczka, sól ziołowa 2 łyżeczki, żelatyna 1 łyżka, woda 1/2 szklanki schab pokroić w drobną kostkę do 1 cm, wsypac do miski w moździerzu utrzeć czosnek, ziarna pieprzu, paprykę suszoną słodką lub mieloną, majeranek dodać do mięsa, wsypać sól ziołową, żelatynę, wlać wodę i wyrobić dobrze na kleistą masę mięso przełożyć do woreczka i włożyć do szynkowara…

Polędwica z szynkowara How To Make Sausage, Kielbasa, Smoking Meat, Fresh Rolls, Ale, The Cure, Sandwiches, Food And Drink, Pork

Kulinarne przygody Gatity - przepisy pełne smaku: Polędwica z szynkowara

domowe wędliny, wędliny, schab, szynkowar

  Kielbasa, Polish Recipes, Charcuterie, Deli, Sausage, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Baron

Domowa wędlina z udek kurczaka

Dzisiaj zapraszam Was na domową, pyszną i niesamowicie aromatyczną wędlinę z udek kurczaka. Musicie mi uwierzyć, że w smaku jest o wiel...

  Kielbasa Sausage, Cold Cuts, Canadian Bacon, Polish Recipes, Charcuterie, Food And Drink, Pork, Homemade, Dinner

Kiełbasa Kielecka

Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...

  Cold Cuts, Carne, Camembert Cheese, Ham, Sausage, Mango, Dairy, Food And Drink, Appetizers

Wędlina z piersi indyka z pieprzem, czosnkiem, kolendrą - z szynkowara

Chudziutka, dietetyczna i aromatyczna wędlina z piersi indyka. Z dodatkiem pieprzu czarnego utartego z kolendrą w moździerzu oraz czosn...

W Mojej Kuchni Lubię. : szynkowar-udka kurczaka do pieczywa.the translation is a bit rough, but I think I can do this. Home Made Sausage, Wild Game Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Charcuterie, Carne, Food And Drink, Pork, Cooking Recipes

szynkowar-udka kurczaka do pieczywa...

Składniki: udka kurczaka całe 4 sztuki, żelatyna 2 łyżeczki, sól peklowa 1,5 łyżeczki, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, kucharek 1/2 łyżeczki, tymianek 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżeczka, mąka ziemniaczana 1 łyzka, woda 3/4 szklanki udka średnie wielkości umyć, osuszyć i mięso obrać z kości bez skóry i chrząstek, dodać wszyskie składniki i tak długo wyrabiać aż masa będzie kleista masę przełożyć do woreczka, włożyć do szynkowara "kliknij i…

  Cold Cuts, Polish Recipes, Ale, Sausage, Food And Drink, Meat, Cooking, Kitchen, Behance

szynkowar-mięso z indyka do chleba...

Składniki: mięso indycze 1,20 kg, majeranek 1 łyżka, tymianek 2 łyżeczki, sól peklowa 1,5 łyżeczki, sól ziołowa 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, cukier 1/2 łyżeczki, żelatyna 3 łyżeczki, woda 1/2 szklanki mięso indycze opłukać, osuszyć i pokroić na drobne kawałeczki do mięsa dodać przyprawy, cukier, żelatynę, obie sole, wlać wodę i wyrabiać ręką aż masa będzie kleista szynkowar tuba poj. 1,30 kg. - do szynkowara włożyć woreczek i napełnić mięsem, zamknąć szynkowar i schować do…

Domowa_wdlina_z_udek_kurczaka_z_szynkowaru_1_of_1 Healthy Dishes, Healthy Eating, Healthy Recipes, Pork Recipes, Chicken Recipes, Cooking Recipes, Meat Sandwich, Healthy Smoothies, Food And Drink

ŚLEDZIE W ŚMIETANIE

Proste przepisy kulinarne na ciasta, desery, dania obiadowe, dietetyczne śniadania i kolacje oraz wiele innych.

Talerz przyjemności: Karkówka z szynkowara Pork, Meat, Recipes, Polish Cuisine, Homemade, Food And Drinks, Kale Stir Fry, Pigs

Karkówka z szynkowara

Kolejna domowa wędlina bez sztucznych dodatków i konserwantów. Skłądniki: 1,2 kg karkówki ząbek czosnku 1/2 łyżeczki majeranku 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki soli łyżeczka żelatyny Czosnek zmiażdżyć i wymieszać z przyprawami, natrzeć dobrze mięso i odstawić do lodówki na 1-2 doby. Przełożyć całość do szynkowara, dobrze przycisnąć i zamknąć. Wstawić do garnka, zalać wodą i parzyć przez 2,5 godziny w temp. wody 80-90 stopni. Wyjąć z garnka…

  Poultry, Feta, Ale, The Cure, Food And Drink, Cheese, Cooking, Kitchen, Backyard Chickens

Kulinarne przygody Gatity - przepisy pełne smaku: Szynka z indyka z szynkowara

Nie raz już pisałam na moim blogu o wyższości domowej wędliny nad tą zakupioną w sklepie. Hasło wiem co jem w tym przypadku ma bardzo duże znaczenie. Bez zbędnych wstępów zapraszam więc Was na kolejną porcje doskonałej domowej wędliny, tym razem w wydaniu drobiowym. Oto szynka z indyka z szynkowara, banalnie prosta do przygotowania. I bardzo smaczna. Szynka z indyka z szynkowara Proporcja na szynkowar o pojemności 900 g Czas przygotowania: 26 godzin Składniki: 900 g fileta z indyka 22 g…

  Kielbasa, Charcuterie, Sausage, Bacon, Recipies, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Meat

szynka drobiowa z filetów (szynkowar)

Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii. 1.2 kg filetów drobiowych 20 gramów soli peklowej (u mnie 1 płaska łyżka) 3 łyżeczki żelatyny (z małą górką) 0,5 łyżeczki cukru pudru 1 płaska łyżeczka zmielonego białego pieprzu 2 - 3 ząbki czosnku 100 ml chłodnej przegotowanej wody Filety bardzo dokładnie myjemy, pozbawiamy błonek i wszystkich innych części, których nie chcemy w wędlinie. Kroimy w około 4 centymetrową…