When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

szynkowar

Collection by Lucyna Jankowska

9 
Pins
Lucyna Jankowska
Czary mary gotuje Cezary: Mielonka szynkowa z szynkowaru. My Favorite Food, Favorite Recipes, Home Made Sausage, Homemade Sausage Recipes, Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Ham, Food To Make

Mielonka szynkowa z szynkowaru.

surowiec: 1,2 kg szynki wieprzowej przyprawy: 1 łyżeczka peklosoli 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka pieprzu czarnego (gnieciony w moździerzu) pół łyżeczki kolendry (gniecionej w moździerzu) 1 łyżeczka świeżo mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka soli wędzonej 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka żelatyny wykonanie: Opłukane, ocieknięte mięso mielimy przez sitko 12 mm. Pół zmielonego mięsa mielimy dwukrotnie przez sitko 4 mm. Mięso zmielone wyrabiamy ze wszystkimi przyprawami. Wyrabiamy…

W Mojej Kuchni Lubię. : szynkowar-udka kurczaka do pieczywa.the translation is a bit rough, but I think I can do this. Home Made Sausage, Wild Game Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Charcuterie, Carne, Pork, Food And Drink, Cooking Recipes

szynkowar-udka kurczaka do pieczywa...

Składniki: udka kurczaka całe 4 sztuki, żelatyna 2 łyżeczki, sól peklowa 1,5 łyżeczki, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, kucharek 1/2 łyżeczki, tymianek 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżeczka, mąka ziemniaczana 1 łyzka, woda 3/4 szklanki udka średnie wielkości umyć, osuszyć i mięso obrać z kości bez skóry i chrząstek, dodać wszyskie składniki i tak długo wyrabiać aż masa będzie kleista masę przełożyć do woreczka, włożyć do szynkowara "kliknij i…

Golonka  w szynkowarze już była...ale teraz ciut inaczej..tzn.tym razem jest to cała golonka- oczywiście bez kości..i była peklowana....jeś... Home Made Sausage, Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Pork Dishes, Smoking Meat, Deli, Carne, Food And Drink

Golonka po chłopsku

Golonka w szynkowarze już była...ale teraz ciut inaczej..tzn.tym razem jest to cała golonka- oczywiście bez kości..i była peklowana......

Galantyna z kurczaka z szynkowaru - Przepis - Smaker.pl Cold Cuts, Calzone, Smoking Meat, Ale, Sausage, Pork, Food And Drink, Cheese, Cooking

Galantyna z kurczaka z szynkowaru - Przepis - Smaker.pl

Kurczak z indykiem w golonce - przepis ze Smaker.pl Charcuterie, Kielbasa, Smoking Meat, Roast Beef, Preserves, Carne, Sausage, Bacon, The Cure

Kurczak z indykiem w golonce - przepis ze Smaker.pl

Łopatka z szynkowaru Smoking Meat, Sausage, Pork, Beef, Kale Stir Fry, Meat, Sausages, Pork Chops, Steak

Łopatka z szynkowaru

Najlepiej smakuje mi moja wędlinka, mojej roboty Łopatka z szynkowaru SKŁADNIKI: łopatki b/k - 1 kg majeranek -1 łyżka sól peklowana -2 łyżeczki czosnek - 2 ząbki żelatyna - 2 łyżeczki woda - 100 ml sól i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Łopatkę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Następnie każdy kawałek mięsa pobić tłuczkiem do mięsa. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć do mięsa, dodać przyprawy, żelatynę i wodę, dokładnie rękoma wymieszać. Do szynkowara włożyć woreczek, do woreczka wkładamy mięso…

łopatka z szynkowara Smoking Meat, Bon Appetit, Food Inspiration, Baked Potato, Ale, Sausage, Steak, Pork, Baking

łopatka wieprzowa z szynkowaru

Zaczynam przygodę z wędlinami z szynkowaru, doświadczenie mam malutkie, ponieważ dopiero dwa wyroby za mną, tym co wiem się podzielę. Szynkowar (wpiszcie w google to zobaczycie jak to wygląda) zakupiłam na allegro, pojemność 1,5l, w zestawie z woreczkami i termometrem. Pierwszym wyrobem była mielonka przy której popełniłam masę błędów, dlatego przepis na mielonkę będzie za jakiś czas jak zrobię kolejną, tym razem idealną. Kolejnym wyrobem była owa łopatka wieprzowa, pyszna, mięciutka…