szynkowar

Collection by Jagna • Last updated 3 weeks ago

29 
Pins
  Cooker Recipes, Diet Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Turkish Recipes, Charcuterie, Deli, Ham, Food To Make

Domowa wędlina z udek kurczaka

Dzisiaj zapraszam Was na domową, pyszną i niesamowicie aromatyczną wędlinę z udek kurczaka. Musicie mi uwierzyć, że w smaku jest o wiel...

  Sausage Recipes, Pork Recipes, Yummy Mummy, Yummy Food, Home Made Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Turkish Recipes

szynkowar-łopatka z czosnkiem niedźwiedzim...

Składniki: łopatka bez kości 1 kg, czosnek niedźwiedzi Royal Brand 4 łyżki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz ziołowy 1 łyżeczka MARYNATA: woda 1,5 litra, sól peklowa 3 łyżeczki, papryczka chilli 1 suszona, ząbki czosnku 6 sztuk, ziele angielskie 2 sztuki, liście laurowe 2 sztuki marynatę zagotować bez soli i wystudzić, wtedy wsypać sól i wymieszać ładny kawałek łopatki bez kości włożyć do marynaty na 3 dni i ze 3 razy dziennie obracać mięso - powinno być całe zanurzone w wodzie następnie wyjąć z…

  Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Tortellini, Camembert Cheese, Food To Make, Sausage, Pork, Appetizers

Schab z szynkowara

Pyszna domowa wędlina, która nie zrobi się śliska po dwóch dniach jak te kupione w sklepie. Schab jest miękki i kruchy idealny na kanapki, a do tego prosty w przygotowaniu. Przygotowałam wędlinę na święta, niestety dopiero teraz dzielę się z wami przepisem, ponieważ miałam problem z komputerem i mam teraz duże zaległości. Składniki: 1 kg schabu 18 g soli peklowej Marynata: 3 ząbki czosnku drobno posiekane lub zmiażdżone płaska łyżka suszonego tymianku płaska łyżka majeranku łyżka papryki w…

  Cold Cuts, How To Make Sausage, Kielbasa, Smoking Meat, Fresh Rolls, The Cure, Appetizers, Food And Drink, Homemade

Polędwica z szynkowara

Na blogu kolejny przepis na domową wędlinę. Tym razem będzie to prosty sposób na polędwicę. Wypatrzyłam go u Danusi . Danusia robiła sz...

Czary mary gotuje Cezary: Szynkowa z szynkowaru. Home Made Sausage, Cold Cuts, Kielbasa, Smoking Meat, Charcuterie, Deli, Cake Recipes, Pork, Food And Drink

Szynkowa z szynkowaru.

surowiec: 1,3kg szynki wieprzowej szynkowar z woreczkiem przyprawy: 1 łyżeczka peklosoli 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka pieprzu czarnego (gnieciony w moździerzu) pół łyżeczki kolendry (gniecionej w moździerzu) 1 łyżeczka świeżo mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka soli wędzonej 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka żelatyny wykonanie: Przygotowane mięso (opłukane, ocieknięte) dzielimy na dwie części. Pół kilograma mięsa mielimy dwukrotnie przez najmniejsze sitko, a pozostałe kroimy w…

Wędlina drobiowa (z kurczaka) - Przepis - Smaker.pl Kielbasa, Polish Recipes, Ham, Sausage, Dairy, Food And Drink, Cheese, Homemade, Cookies

Wędlina drobiowa (z kurczaka) - przepis ze Smaker.pl

Wędlina drobiowa (z kurczaka) - Przepis - Smaker.pl

  Home Made Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Jamie Oliver, Charcuterie, The Cure, Grilling, Pork, Food And Drink

Szynkowar jakiego jeszcze nie było...

Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna

  How To Make Sausage, Food To Make, Kielbasa, Charcuterie, Recipies, Lunch, Homemade, Hams, Diet

Boczek Parzony – Szynkowar

Boczek parzony to jeszcze jeden sposób na wędlinę z szynkowara oraz sposób na wykorzystanie okrawków boczku. Otrzymana wędlina wygląda zdecydowanie atrakcyjniej niż materiał wejściowy i jest pyszna…

  Ale, Sausage, Wordpress, Recipes, Food, Youtube, Diet, Ale Beer, Sausages

Szynkowar – 1,2,3 i robisz wędliny.

Szynkowarów używam już od wielu lat. Dziesiątki lat temu osiągalne były głównie szynkowary aluminiowe produkcji czeskiej i naszej GT Olkusz. Jeszcze takie mam w domu. Estetyczna tragedia, ale wciąż…

  Sous Vide, Ale, Sandwiches, Food And Drink, Kitchen Appliances, Diy Kitchen Appliances, Home Appliances, Ale Beer, Paninis

Ziołowa szynka z szynkowara

Ten kto zagląda na mojego bloga doskonale wie, że jestem ogromną zwolenniczką wyrobu domowych wędlin. Mięso na takie wędliny zawsze kupu...

  Kielbasa, Smoking Meat, Charcuterie, Bon Appetit, Ham, Icing, Peanut Butter, Sausage, Sandwiches

Boczek z szynkowaru -wędlina domowa

kolejna propozycja z szynkowaru-zrobiłam boczek-wyszedł genialny,a do tego pięknie się kroi,nie rozpada się,nawet jak kroję bardzo cienko,a do tego tłuszczyk jest mięciutki i kremowy-mniam.... Składniki: 1 kg boczku(bez kości) 2-3 ząbki czosnku, łyżka majeranku 1,5 łyżeczki soli(może to być sól peklowa,mięsko będzie wtedy różowe,ale trzeba je w przyprawach i tej soli potrzymać dobę) Przygotowanie: boczek nacieramy przyprawami i wyciśniętym czosnkiem, zawijamy i wkładamy do woreczka i do…

Czary mary gotuje Cezary: Szynkowa z szynkowaru. Pork, Dairy, Food And Drink, Menu, Cheese, Ethnic Recipes, Holiday Foods, Diet, Recipes

Szynkowa z szynkowaru.

surowiec: 1,3kg szynki wieprzowej szynkowar z woreczkiem przyprawy: 1 łyżeczka peklosoli 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka pieprzu czarnego (gnieciony w moździerzu) pół łyżeczki kolendry (gniecionej w moździerzu) 1 łyżeczka świeżo mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka soli wędzonej 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka żelatyny wykonanie: Przygotowane mięso (opłukane, ocieknięte) dzielimy na dwie części. Pół kilograma mięsa mielimy dwukrotnie przez najmniejsze sitko, a pozostałe kroimy w…

  Meat Sandwich, Cold Cuts, Kielbasa, Exotic Food, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Carne, Food To Make

Mielonka z szynkowara

Nasz nowy nabytek na święta - szynkowar. Pierwszy wyrób gotowy i to w bardzo krótkim czasie. Dziś rano skonsumowany, połowy już nie ma myślę, że już nic więcej nie muszę pisać. Wszystkich zachęcam do zakupu, naprawdę warto. Składniki: 80dag zmielonej łopatki wieprzowej 20 dag wołowiny zmielonej ( w moim przypadku była to polędwica) 2 płaskie łyżeczki peklosoli 1/2 łyżeczki pieprzu 1-2 ząbki czosnku 0,5 szkl. wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 4 płaskie łyżeczki żelatyny Zmielone mięso…