Chleby / Bread

Collection by Jacek Obszarny

27 
Pins
Ciabatta na zaczynie biga Ciabatta, Daily Bread, Bigbang, Nom Nom, Baking, Recipes, Breads, Brot, Bread Making

Ciabatta na zaczynie biga

Ciabatta robiona w trochę nietypowy sposób - cała mąka użyta do wypieku jest tu wprowadzona w postaci zaczynu biga. Biga to rodzaj sztywnego zaczynu…

BUŁKI GRAHAMKI Bread, Fit, Shape, Brot, Breads, Baking, Bakeries

Bułki grahamki

Składniki na 6 bułek: 225 g mąki pszennej graham typ 1850 85 g mąki jasnej pszennej 100 ml letniego mleka 100 ml letniej wody 1 łyżeczka melasy 1 łyżeczka…

POGACA - TURECKIE BUŁECZKI Z SEREM FETA I NATKĄ PIETRUSZKI Feta, Snack Recipes, Snacks, Bread, Appetizer Recipes, Brot, Breads, Baking, Bakeries

Pogaca - tureckie bułeczki z serem feta i natką pietruszki

Pogaca to proste do zrobienia, smaczne i puszyste bułeczki z wytrawnym nadzieniem. Jest to tradycyjne pieczywo popularne w Turcji i krajach bałkańsk…

BRAZYLIJSKIE BUŁECZKI SEROWE (PÃO DE QUEIJO) Cornbread, Muffin, Potatoes, Vegetables, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Baking, Pull Apart Cheese Bread

Brazylijskie bułeczki serowe (Pão de queijo) po raz drugi

Piekłem już wcześniej te bułeczki, wyszły mi wtedy bardzo smaczne ale niezbyt piękne. Ciasto było zdecydowanie za rzadkie i bułeczki były płaskie. Sp…

CHLEB Z DYNIĄ I FIGAMI Bread, Baking, Food, Bread Making, Meal, Brot, Bakken, Breads, Hoods

Chleb z dynią i figami

Mimozami jesień się zaczyna. Złotawa, krucha i miła....śpiewał Czesław Niemen. U mnie polska złota jesień w pełnej krasie, pachnąca dynią i figami, …

CHLEB Z VERMONT Vermont, Food And Drink, Bread, Baking, Bread Making, Brot, Bakken, Breads, Backen

Chleb z Vermont

Jeden z najpopularniejszych wśród domowych piekarzy przepisów z książki J. Hamelmana "Chleb", więc musiałem spróbować upiec go i ja. Jest …

Mini-Bagietki na zakwasie pszennym Sausage, Almond, Food And Drink, Bread, Inspiration, Brot, Sausages, Breads, Baking

Bagietki na zakwasie pszennym

Mini-Bagietki na zakwasie pszennym. Trudny temat jak się nie ma kamienia, piekarnika z parą i dobrej mąki. Zakwas 50%, nawodnienie ciasta 70%, mąka …

BORODIŃSKI - ROSYJSKI CHLEB ŻYTNI Z ZAPARKĄ Bread, Food, Meal, Brot, Breads, Hoods, Baking, Bakeries, Eten

Borodiński - rosyjski chleb żytni z zaparką

Borodiński, chyba najbardziej znany spośród rosyjskich chlebów. Chociaż niewielu miało okazję go pewnie spróbować, to prawie każdy gdzieś o nim słys…

BUŁKI PSZENNE Hamburger, Food And Drink, Bread, Blog, Hamburgers, Brot, Breads, Baking, Burgers

Bułki pszenne

Bardzo smaczne i proste do zrobienia bułki pszenne, miękkie i puszyste. Takie zwyczajne bułki, jakie sprzedawano dawniej w każdym sklepie. Składniki …

CHLEBEK CEBULOWY Z ORZECHAMI MAKADAMIA (PANE ALLE CIPOLLE) Chapati, Bread, Food, Meal, Brot, Breads, Hoods, Baking, Bakeries

Chlebek cebulowy z orzechami makadamia (Pane alle cipolle)

Pomysł na dzisiaj :) W smaku petarda! Cieniutka chrupiąca skórka, bardzo puszysty miękisz i niesamowity aromat. Jego płaska forma przypomina mi troc…

SZYBKIE CIASTO NA PIZZĘ Vegetable Pizza, Bread, Vegetables, Food, Meal, Brot, Breads, Vegetable Recipes, Hoods

Szybkie ciasto na pizzę

Chyba trudno znaleźć kogoś, kto nie lubiłby pizzy, stała się ona już niemalże naszym narodowym daniem. Spróbujcie, jak smakuje pizza zrobiona samodzie…

PIZZA NA GRUBYM SPODZIE Vegetable Pizza, Quiche, Bread, Vegetables, Breakfast, Food, Breakfast Cafe, Meal, Brot

Pizza na grubym spodzie

Pizza na grubym spodzie, na zaczynie drożdżowym 5 godzinnym. Ciasto z dodatkiem mąki z semoliny (10%). Polecam do upieczenia. Jeśli nie macie mąki z s…

JAPOŃSKI CHLEB MLECZNY HOKKAIDO Toast, Milk, Bread, Baking, Food, Hokkaido, Bread Making, Meal, Brot

Japoński chleb mleczny Hokkaido

Chleb o egzotycznie brzmiącej nazwie "Hokkaido Milk Toast". Dla mnie bardzo podobny do naszej polskiej chałki. Bardzo smaczny, delikatny i …

KAJZERKI Muffin, Cooking Recipes, Bread, Breakfast, Food, Breakfast Cafe, Meal, Brot, Muffins

Kajzerki

Czasem im prościej tym smaczniej. Pyszne, puszyste i chrupiące kajzerki są jednym z najłatwiejszych do zrobienia w domu wypieków. Polecam! Składnik…

  Hamburger, Bread, Cos, Hamburgers, Brot, Breads, Baking, Burgers, Bakeries

Bułki do hamburgerów

Proste do zrobienia bułki pszenne do hamburgerów i nie tylko. Bez polepszaczy i konserwantów. Przygotowanie, łącznie z upieczeniem zajmie nam ok. 3 …

CHLEB JAGLANY BEZGLUTENOWY Banana Bread, Food And Drink, Desserts, Dessert, Postres, Deserts

Chleb jaglany bezglutenowy

Chleb bezglutenowy z mąki jaglanej i tapioki. Nie żebym stał się nagle zwolennikiem diety bezglutenowej, tak bardziej z ciekawości upieczony. Przypo…