przepis z 2,5 kg mięsa   Surowiec:  - chude mięso wieprzowe z szynek, łopatek, biodrówki 2 kg  - tłuste mięso wieprzowe boczek 0,5kg  - s...

przepis z 2,5 kg mięsa Surowiec: - chude mięso wieprzowe z szynek, łopatek, biodrówki 2 kg - tłuste mięso wieprzowe boczek 0,5kg - s...

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Rozpływająca się w ustach, delikatna i aromatyczna karkówka z rozgotowaną cebulką i papryką. Obiad idealny z dodatkiem kaszy gryczanej. ...

Rozpływająca się w ustach, delikatna i aromatyczna karkówka z rozgotowaną cebulką i papryką. Obiad idealny z dodatkiem kaszy gryczanej. ...

Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Składniki: podaję składniki na 10 kg mięsa. Z 10 kg każdy może sobie łatwo podz

Składniki: podaję składniki na 10 kg mięsa. Z 10 kg każdy może sobie łatwo podz

Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na proste dania kuchni domowej, domowe wypieki jak cukierni oraz atlas grzybów i poradnik dla grzybiarzy

Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami na proste dania kuchni domowej, domowe wypieki jak cukierni oraz atlas grzybów i poradnik dla grzybiarzy

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto zwrócić uw...

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto zwrócić uw...

karkówka zapiekana z pieczarkami i cebulką, karkówka zapiekana, karkówka, pieczarki, cebula, sos pomiorowy, karkówka z piekarnika

karkówka zapiekana z pieczarkami i cebulką, karkówka zapiekana, karkówka, pieczarki, cebula, sos pomiorowy, karkówka z piekarnika

Schab pieczony z tymiankiem i czosnkiem

Schab pieczony z tymiankiem i czosnkiem

Pieczona karkówka z sokiem pomarańczowym, sosem sojowym i sweet chilli

Pieczona karkówka z sokiem pomarańczowym, sosem sojowym i sweet chilli

Łopatka mielona ze słoika

Łopatka mielona ze słoika

Pinterest
Search