chleb

10 Piny1 Obserwujący
Moja domowa piekarnia działa ostatnio bardzo intensywnie. Co dwa – trzy dni z piekarnika wyciągam nowe bochenki. Część znika zanim jeszcze ostygnie, pozostałe chętnie rozdaję lub mrożę. Tylko po to, aby móc zrobić następne. Z innymi mąkami, z nowymi dodatkami. Kiedy piszę to, w lodówce wyrasta mi chleb z dodatkiem sezamu. Robiłam też chleb ze smażoną szałwią i prażonymi orzechami włoskimi, z mąką razową …

Moja domowa piekarnia działa ostatnio bardzo intensywnie. Co dwa – trzy dni z piekarnika wyciągam nowe bochenki. Część znika zanim jeszcze ostygnie, pozostałe chętnie rozdaję lub mrożę. Tylko po to, aby móc zrobić następne. Z innymi mąkami, z nowymi dodatkami. Kiedy piszę to, w lodówce wyrasta mi chleb z dodatkiem sezamu. Robiłam też chleb ze smażoną szałwią i prażonymi orzechami włoskimi, z mąką razową …

To najlepszy przepis na chleb jakiego próbowaliśmy!

To najlepszy przepis na chleb jakiego próbowaliśmy!

Ten chleb to coś niesamowitego, zrobiłam wielki bochen który nie zdążył ostygnąć a już go nie było. Dodatki zależą tylko od tego na co ma s...

Ten chleb to coś niesamowitego, zrobiłam wielki bochen który nie zdążył ostygnąć a już go nie było. Dodatki zależą tylko od tego na co ma s...

Długo szukałam receptury na bułki jakie pamiętam sprzed 10 czy nawet 15 lat. Kupowaliśmy je w osiedlowym sklepiku. Metodą prób i błędów os...

Długo szukałam receptury na bułki jakie pamiętam sprzed 10 czy nawet 15 lat. Kupowaliśmy je w osiedlowym sklepiku. Metodą prób i błędów os...

To najlepszy przepis na chleb jakiego próbowaliśmy!

To najlepszy przepis na chleb jakiego próbowaliśmy!

GRUNT TO PRZEPIS!: Chleb z garnka z ziarnami

GRUNT TO PRZEPIS!: Chleb z garnka z ziarnami

Chleb zmieniający życie (1 szklanka ziaren słonecznika, 3/4 szklanki siemienia lnianego, 1/2 szklanki migdałów, 1 1/2 szklanki płatków owsianych, 10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego, 2 łyżeczki soli, 1 łyżka syropu z agawy, 5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego, 1 1/2 szklanki letniej wody + 3 łyżki)

Chleb zmieniający życie (1 szklanka ziaren słonecznika, 3/4 szklanki siemienia lnianego, 1/2 szklanki migdałów, 1 1/2 szklanki płatków owsianych, 10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego, 2 łyżeczki soli, 1 łyżka syropu z agawy, 5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego, 1 1/2 szklanki letniej wody + 3 łyżki)

Bułki wiejskie. Prawdziwe bułki pszenno-żytnie. Dodatek jasnej mąki żytniej stanowi jedynie niecałe 30% i powoduje, że bułki stają się lekko szare i wyraźniejsze w smaku, niż jasne bułki pszenne. Same bułki są pyszne, mocno chrupiące, o zwartym miąższu (a nie – nadmuchanym do granic możliwości). Ich nieregularna forma jest zamierzona, chciałam upiec je na kształt […]

Bułki wiejskie. Prawdziwe bułki pszenno-żytnie. Dodatek jasnej mąki żytniej stanowi jedynie niecałe 30% i powoduje, że bułki stają się lekko szare i wyraźniejsze w smaku, niż jasne bułki pszenne. Same bułki są pyszne, mocno chrupiące, o zwartym miąższu (a nie – nadmuchanym do granic możliwości). Ich nieregularna forma jest zamierzona, chciałam upiec je na kształt […]

Chleb pełnoziarnisy

Chleb pełnoziarnisy

Delikatny chleb na zakwasie | Soft sourdough bread

Delikatny chleb na zakwasie | Soft sourdough bread


Więcej pomysłów
Pinterest
Szukaj