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Ingrédients : - 100 ml d’eau - 340 grammes de tehina - 40 grammes d’amandes entières non mondées - 240 grammes de sucre en poudre - 1/2 citron pressé *Matériel indispensable : thermomètre de cuisine Préparation : -Huiler une boîte hermétique ou des mini-moules en silicone. -Torréfier les amandes. -Mettre la tehina dans un bain marie. -Mettre le …

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