Pinterest • Światowy katalog pomysłów

Dziczyzna

5 Piny17 Obserwujący

To wyjątkowo urozmaicona kuchnia. Dlaczego? Po II wojnie światowej na Dolnym Śląsku zamieszkała ludność z całej Polski, np. z Krakowskiego, Kieleckiego, Rzeszowskiego oraz z Kresów Wschodnich - z Lwowa, Tarnopola, Wołynia... Była też mniejszość niemiecka, ukraińska czy żydowska. Siłą kuchni sudeckiej jest właśnie jej kulturowa różnorodność oraz regionalne produkty: dziczyzna, grzyby i ryby.

pin 1

Teryna z jelenia #GRYZ #MagazynGRYZ

Żeberka Dzika 250g

szynka z dzika peklowana wedzona na zimno - dziczyzna, przepisy, receptury - Chef Paul