„Chleb odmieniający życie” – tak autorka bloga „My New Roots” nazwała chleb stworzony z połączenia samych ziaren i płatków owsianych, bez mąki, spulchniaczy czy drożdż…

Easter ideas inspired by meaningful images and familiar characters bring creative food design ideas for gorgeous presentation that makes Easter meals and treats look more interesting and taste better

To chleb najprostszy z najprostszych. Musimy tylko łyżką wymieszać ciasto, zostawić na dwie godziny do wyrastania i upiec. Tak przygotowany...

Pyszny chleb z grubą i chrupiącą skórką. Bez wyrabiania ciasta. Delicious bread with a thick and crispy crust . Without kneading dough .

No to zaczynamy ;) Na samym początku powiem, że pierwszy zakwas wyprodukowałam prawie 3 lata temu i jest on ze mną do dzisiaj :) Za zrobienie zakwasu zabierałam się chyba rok, zawsze obawiała...

Od kilku lat, bez przerwy piekę chleb. Teraz nie wyobrażamy sobie jeść tej krojonej, sklepowej gąbki :) Każdy z nas ma swój ulubiony chleb, Mały lubi bananowy, ja wszystkie razowe, Jacek i w...

To jest absolutnie nadzwyczajny przepis na SUPER-ZDROWY i wyjątkowy chleb. Wyjątkowy bo praktycznie tylko z dwóch składników - kaszy gry...

W końcu nadszedł czas, żeby zabrać się za pieczenie chleba na zakwasie. Jednak najpierw trzeba sobie taki zakwas zrobić. Powiem otwarcie, na początku była to dla nas czarna magia. Jak się taki zakwas przygotowuje, jak się później go używa i w ogóle jak się zabrać do takiego chleba? Milion pytań na początku ale to naturalne, bo temat był dla nas totalną zagadką. Okazało się, że proces przygotowywania zakwasu na chleb wcale nie jest taki trudny. I mogę teraz tak o tym pisać, dlatego, że to…

Mini bagietki czosnkowe Chrupiące z zewnątrz i puszyste oraz mięciutkie w środku, mocno maślane bagietki. Z przepisu wychodzi 10 sztuk tych pysznych czosnkowych bułeczek – u mnie w domu była to porcja na raz, wszystkie wyszły jeszcze ciepłe Składniki na ciasto: 400 g mąki pszennej chlebowej (użyłam mąki typ 650 ) 2 płaskie łyżeczki …

Chleb z mąki gryczanej

Dzisiaj dzielę się z Wami delikatnymi, mlecznymi bułeczkami. Jest Światowy Dzień Chleba a chlebem trzeba się dzielić.

Świeże liście aromatycznego czosnku niedźwiedziego i chleb to jest wspaniałe połączenie.

Kolejny chleb inspirowany przepisami Jima Laheya. To chleb prawie z niczego. Ilość pracy przy nim ograniczona jest do absolutnego minimum. Można powiedzieć, że właściwie sam się robi. Wygląda jak chleb na zakwasie, ale warunkiem jest tu użycie mąki chlebowej (np typ 750, typ 850). Ostatnio większość moich chlebów piekę w garnku żeliwnym. Polubiłam tę metodę za bezproblemowość i to, że każdy chleb jest tu wyrośnięty i odpowiednio uformowany. Uwielbiam te spękania i chrupiącą skórę. Ostatnio…

Najprostszy chleb na zakwasie