Zupa z botwinki

Blog kulinarny z najlepszymi przepisami, na którym znajdziesz masę inspiracji. Sprawdzone przepisy na sałatki, dania główne, śniadania, zupy i inne.

Istnieją pewne smaki i zapachy, z którymi kontakt potrafi w sekundę przywołać wspomnienia, o których czasem nawet nie wiedzieliśmy, że je mamy. Mnie samej trzy zupy tak bardzo kojarzą się… Read More

Zupa z botwinki z jajkami i ziemniakami to właściwie klasyka kuchni. U mnie z natką pietruszki, zamiast koperku. Zupa botwinka.

Dawno na blogu nie było żadnej zupy, co dziwne, bo u mnie w domu jada się je dość często. W tamtym roku dodałam przepis na sałatkę z botwinką, a w tym wiedziałam, że w końcu muszę podać chyba najbardziej popularny przepis z użyciem botwinki, czyli zupę z tego warzywa. Podałam

Ten smak, zapach, kolor i konsystencja. To było to, co tak za mną "chodziło". Zachciało mi się zupy z botwinki, i to w dodatku takiej, którą gotowała moja babcia. Dłuuugo jej nie jadłam, aż tu nagle, pierwsza moja próba i Voila! To jest to! Tym sposobem pozbyłam się już zachcianki na jakiś czas, aż pewnie znowu dopadnie mnie kolejny smak i ochota na coś innego. :)

Przepis na Zupa dyniowa na mleczku kokosowym. Zupa dyniowa o nieco orientalnym smaku. Zdecydowanie inna niż ta tradycyjna (przepis tutaj-KLIK), głównie za sprawą…

A dziś, z dwóch powodów chciałabym powrócić do przepisu, który publikowałam 18 lipca 2015 roku. Po pierwsze, by nieco go odświeżyć, gdyż pierwsze zdjęcia jakie zamieszczałam na blogu robione były na szybko telefonem. Po drugie, żeby moi nowi obserwatorzy mogli go poznać. Do botwinki przekonałam się dzięki mojej babci Basi. To dzięki niej teraz mogę […]

W dzieciństwie to była moja ulubiona zupa. Zrobiona z własnej botwinki wyhodowanej przez rodziców na działce smakowała wybornie. I chociaż dziś botwinkę kupuję w sklepie, to miłość do niej pozostał…

Ponarzekaliśmy ostatnio na upały to teraz możemy ponarzekać na deszcz, wiatr i zimno :p A żeby trochę się rozgrzać polecam ciepłą zupę warzywną z botwinką. To już ostatnie chwile żeby ją dostać świeżą, więc warto to wykorzystać :) Składniki: 1,5 litra bulionu warzywnego 2-3 marchewki 0,5 niedużego selera kilka młodych ziemniaków duży pęczek botwinki z małymi buraczkami koperek sól, świeży pieprz ewentualnie ocet winny (ja lubię, gdy zupa jest kwaskowata, więc dodaję ok. 1 łyżki) Bulion…