Zakwas na chleb zytni

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Zakwas na chleb zytni. Get inspired and try out new things.
446 people searched this
·
Last updated 1w
Najlepszy żytni zakwas na chleb - Just Be Fit Be Strong! Just Be, Be Fit, Polish Recipes, Be Strong, Bread Recipes, Oatmeal, Grilling, Food And Drink, Healthy Recipes

Z racji tego, że obiecałam Wam moje sprawdzone przepisy na chleby na zakwasie nie mogę zacząć ich wstawiać bez publikacji najważniejszego składnika – ZAKWASU. Wyhodowanie i utrzymanie zakwasu jest dziecinnie proste, aczkolwiek pierwsze dni jego hodowania będą wydłużać się Wam w nieskończoność. Wiele razy hodowałam swój zakwas ot tak, jednak tym razem zmusiła mnie do […]

88
Arabesque: Alltägliches Weizen- und Roggensauerteigbrot Tasty Pastry, Homemade Lunch, Real Bread, Muffin Bread, No Knead Bread, Polish Recipes, Bakery Bread, Artisan Bread, Bread Dough

Chleb pszenny, z małą domieszką mąki żytniej i na zakwasie też żytnim. Jak każdy typowy zakwasowiec (taki bez dodatku drożdży) wymaga czasu. Ale nic to - smak i zapach świeżo upieczonego chleba z chrupiącą, rumianą skórką sprawią, że pomyślimy sobie: warto było czekać :-) Zaczyn: - 100 g zakwasu żytniego - 120 g mąki żytniej (typ 720) - 60 g wody Ciasto: - wyrośnięty zaczyn - 550 g mąki pszennej chlebowej (+ do podsypywania) - 300 ml wody - 2 łyżeczki soli Wieczorem należy zrobić zaczyn…

1.3k
Zakwas na chleb zytni and more

Explore related boards