Zakwas buraczany na barszcz

Zakwas buraczany Tomasza Strzelczyka zawsze się udaje i nigdy nie pleśnieje, a to wszystko za sprawą 1 sprytnego patentu. Dodatkowy krok przygotowania zajmie wam dosłownie kilka sekund, a przyniesie wiele dobrego.

W czym tkwi sekret wigilijnego barszczu? Oczywiście w zakwasie. Na dwa tygodnie przed świętami moja babcia nastawia w kamiennym garnku buraczany zakwas. W tym roku ja również postanowiłam ukisić buraki, zwłaszcza, że taki zakwas to nie tylko baza do zupy, ale także naturalny napój probiotyczny, który doskonale wzmacnia organizm, a na dodatek doskonale smakuje.

Przepis na domowy zakwas z buraków do barszczu czerwonego. Zrób sam zakwas buraczany w domu w słoiku

Przepis na doskonały zakwas buraczany do barszczu prosto od Magdy Gessler to kolejna, świąteczna propozycja od KulinarnePrzeboje.

Jest zdrowy, aromatyczny i wbrew pozorom jego zrobienie nie zabiera dużo czasu. Bez niego nie ma mowy o prawdziwym świątecznym barszczu!

Do wigilii pozostał niecały miesiąc, więc jest to idealny czas na przygotowanie zakwasu do barszczu czerwonego. Zakwas będzie gotowy po 7 dniach, a po odcedzeniu możecie go trzymać w lodówce przez dwa tygodnie. Niebawem pojawi się także przepis na barszcz z wykorzystaniem zakwasu 🙂 .

Święta już tuż tuż, więc pora przygotować zakwas buraczany na barszcz. No cóż nie wyobrażam sobie wigilijnej kolacji bez pysznego, rozgrzewającego barszczu. Dziś podzielę się z Wami przepisem na zakwas buraczany (bez soli). Przygotowanie jest proste. Potem już tylko trzeba spokojnie czekać, przelać do butelek i w święta przygotować na nim pyszny barszcz dla swoich

Jeden Pan Kucharz z jednej dobrej restauracji i jedna Pani Redaktor namawiali, żeby w przygotowanie świąt włożyć nieco więcej starania i

Jeden Pan Kucharz z jednej dobrej restauracji i jedna Pani Redaktor namawiali, żeby w przygotowanie świąt włożyć nieco więcej starania i

Zakwas buraczany to nie tylko podstawa wigilijnego barszczu, jest on też bardzo zdrowy do picia, Wzmacnia krew i jak wszystkie kiszonki ma mnóstwo witamin, a szczególnie witaminy C. Ważne! *Aby zakwas nie pleśniał wszystkie składniki muszą być schowane pod lustrem wody! Można czymś docisnąć np szklanym talerzykiem, który należy obciążyć. Ja przykrywam wszystko plastikową siatka z odzysku w kształcie koła, można ją zgiąć by przeszła przez szyjkę słoja, a w środku rozprostowuje się i trzyma…