Wspinaczka lodowa

Świąteczna propozycja na cudowną pieczeń! Łopatka wieprzowa jest miękka, soczysta, delikatna, po prostu rozpływa się w ustach. Mięso wkładamy do piekarnika na 5-6 godzin. Długie, powolne pieczenie w niskiej temperaturze powoduje, że nabiera wyjątkowego smaku, aromatu, a przy tym jest bardzo delikatne. Idealna propozycja na święta lub niedzielny obiad. Składniki: - 1-2 kg łopatki wieprzowej bez kości, użyłam 1,1kg (ew. karkówki), - 3 łyżki wędzonej papryki w proszku (użyłam z Marks&Spencer)…

Szynka domowej roboty gości u mnie co tydzień. Wszyscy są nią zachwyceni 😋

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :) Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w nagrodę za cierpliwość Twoja rodzina dostanie poezję smaku rozpływającą się w ustach. To delikatne…

Karkówka pieczona to fantastyczny pomysł na zdrową, domową wędlinę. Można ją podawać na gorąco do obiadu lub też po schłodzeniu kroić na plasterki i podawać na talerzu z przekąskami, czy na kanapkach.

Pieczeń wołowa długo i wolno pieczona. Jak zrobić pieczeń wołową? Temperatury wewnątrz wołowiny – stopnie wysmażenia mięsa wołowego.

Budka lęgowa dla ptaków wykonana z pnia drzewa #3

Domowa peklowana szynka. Jak peklować mięso na domową wędlinę? Szynka parzona lub gotowana. Peklowanie na sucho i mokro.

Kochani, w ubiegły piątek Biała Małpa ruszyła z kopyta /jeżeli tak o Małpie w ogóle da się powiedzieć.../. Także zapraszam na piw...

Soczystość polędwiczek zapewnia jogurtowa marynata oraz "płaszczyk" z plasterków boczku parzonego. Pycha !!! SKŁADNIKI: 2 x polędwiczki wieprzowe 4 opakowania boczku parzonego w plasterkach 200 ml jogurtu (GRECKI, BAŁKAŃSKI) 2 średnie ząbki czosnku sól, pieprz - do smaku * * * sznurek folia aluminiowa MARYNATA: Jogurt doprawić pieprzem i solą oraz dodać rozgnieciony czosnek. SPOSÓB WYKONANIA: Umyte polędwiczki oczyścić i zalać przygotowana marynatą. Najlepiej na ok. 4-5 godzin. Ułożyć na…

Niezwykle delikatna pachnąca rozmarynem wędlinka, wspaniale nadająca się do codziennych kanapek.