Warzywne curry

idealne mięciutkie i delikatnie kotleciki

Uniwersalne warzywne curry, które można personalizować według własnych upodobań. Szybkie i proste, a zarazem zdrowe danie. Świetny pomysł dla zapracowanych na lunch box do pracy.

Składniki: 1 duży batat 200g młodego szpinaku 1 puszka cieciorki 1 czerwona cebula 1/2 puszki mleka kokosowego 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka curry w proszku po 1/2 łyżeczki nasion kolendry, kuminu i gorczycy 250ml bulionu warzywnego 2 łyżki oleju Wykonanie: Batata umyć, obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej i włożyć posiekaną cebulę oraz wszystkie przyprawy. Chwilę smażyć, aż cebula się zeszkli, a przyprawy uwolnią swój aromat. Następnie włożyć pokrojonego…

Bardzo lubię smaki kuchni indyjskiej. Dania z tej części świata są rozgrzewające, pożywne i niezwykle aromatyczne. Tym razem polecam pyszne, pikantne curry pełne warzyw - będzie idealne z płaskim chlebkiem typu chapati lub naan i zimnym jogurtem greckim. Smacznego:) 2 duże ziemniaki, szklanka ugotowanej ciecierzycy (polecam Skworcu), 250-300 g różyczek kalafiora, duża papryka, marchewka, 2 gałązki selera naciowego, 1-2 cebule, 3 ząbki czosnku, pół małej papryczki chili (może być więcej lub…

Zielone warzywa skąpane w REWELACYJNYM sosie!

Chciałoby się rzec, że jest banalnie proste. No bo jest. Ale czy banalność jest czymś złym? Na pewno nie jest zła, kiedy ma się ochotę na smaczny i pożywny obiad. Curry z ciecierzycy to potrawa z kuchni indyjskiej. Ma więc sporo przypraw, co daje w efekcie intensywny smak, ale nieostry, smak. A jakbyś bardzo chciała szukać jakichś podobieństw do kuchni polskiej to taka wersja fasolki po bretońsku :D To idealne danie na chłodne i... gorące dni. Ponieważ mimo tego, że w tym daniu jest tyle…

DANIE JEDNOGARNKOWE Bardzo lubię dania jednogarnkowe. Przygotowanie ich jest szybkie, proste i bezproblemowe. Szast, prast wszystko do gara, przykryć, przemieszać, gotować chwilę i nakładać. Idealnie, prawda? U nas dania jednogarnkowe są często swoistym przeglądem warzywnym lodówki. Kupuję

Papryka faszerowana ryżem curry, pomidorami, pieczarkami, oliwkami i kaparami. Pyszne, dietetyczne i łatwe danie bez mięsa.

Curry z ciecierzycą – banalnie proste! #cuury #ciecierzyca #cieciorka #obiad

Mój mąż stał się domowym mistrzem przygotowywania curry. Nieskromnie stwierdziliśmy, że to najlepsza rzecz, jaka przydarzyła się naszym kubkom smakowym, więc kiedy zbliża się wolny dzień Tomka, a mnie udało się dostać imbir, limonkę i chili to z góry wiadomo co będzie się działo. Mniej więcej wiem co on tam sobie pichci, ale nie patrzę do końca, ponieważ wolę żyć w nieświadomości ile mleka kokosowego i oleju pakuje do naszych nieprzyzwoitych porcji. Nie ma jakiegoś przysłowia, że zrobione…