Wędliny domowe

Wyrób domowych wędlin, polecam każdemu, kto lubi swojskie jedzenie.

Po raz pierwszy przygotowałam razem z mężem domowe wędzone wędliny. Trzeba trochę czasu poświęcić na przygotowanie, od tej pory będę częściej przygotowała takie wędliny. Są bardzo smaczne i w naturalny sposób uwędzone.

Baleron z karkówki wieprzowej smakuje o wiele lepiej niż kupne wędliny. Jest soczysty, aromatyczny i delikatny. Do jego przygotowania potrzebujesz...

Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygotować własną wędlinę... Pieczeń mój autorski przepis: - 1,20kg mięsa wieprzowego może być łopatka, karkówka, od szynki, - 40dkg boczku, mięso ładne pokroiłam nożem w grubą kostkę taką ok 12/14mm, resztę przepuściłam przez maszynkę sitko fi 8, dodałam 14g soli peklowej wymieszałam i odstawiłam do lodówki na noc. Rano dodałam sporo pieprzu grubo mielonego…

Przepis na Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze. Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto…

Pieczona pierś z indyka, domowa wędlina pyszny przepis. Masz dosyć oślizgłych wędlin ze sklepu ? Wypróbuj ten przepis a już nie kupisz wędliny w sklepie :)

Przepis na mielonkę wieprzową w osłonce

Kiszka pasztetowa – na exsport z 1978r. - Smaczne Zdrowe Wyroby Domowe

Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na świąteczną szynkę, to nie możesz przegapić tego artykułu. Ten patent jest wręcz r…

Jedliście kiedyś schab mrożony? Jeśli nie to koniecznie spróbujcie. To kolejny pomysł na pyszną domową wędlinę. 📝 Przepis Składniki: • 1,5 kg schabu środkowego • główka czosnku • 3/4 szklanki soli (zwykłej) • 1 łyżka peklosoli • 1 łyżka cukru • 1 łyżka majeranku • 1 łyżka papryki ostrej/słodkiej • opakowanie (8g) ziół prowansalskich Przygotowanie: Pozbawiony błon schab natarłam dokładnie przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie obsypałam połączoną ze sobą mieszanką przypraw (sól, pek