Kiedy lepiłyśmy wczoraj z mamą uszka i pierogi z kapustą uświadomiłam sobie, że na blogu nie ma jeszcze przepisu na uszka. Nadrabiam więc szybko. Moja mama robi farsz na uszka z samych pieczarek. Można jednak, jeżeli wolicie, dodać też trochę suszonych, namoczonych grzybów. Co do ilości ciasta, wygodniej zawsze zrobić ciasto na uszka i pierogi równocześnie, a potem tylko zmienić farsz. Składniki: 500 g mąki pszennej 2 - 3 łyżeczki miękkiego masła 1 jajko ok. 2 szklanek ciepłej wody Farsz: ok…
67