Techniki dekorowania tortów

Jak łączyć smaki w torcie? Które smaki kremów do tortu do siebie pasują? Tutaj znajdziesz nasze sprawdzone i ulubione kombinacje smakowe!

Baloniki z żelatyny czyli gelatine bubbles to bardzo prosta dekoracja, która robi ogromne wrażenie!Świetnie pasują do urodzinowych tortów i imprezowych wypieków. Można je zrobić dużo wcześniej – bez problemu wytrzymają do czasu dekorowania. Filmik instruktażowy znajdziesz tutaj

Większość przepisów na krem do tortu ma w swoim składzie mascarpone. Szukałam czegoś prostszego, bez dodatku kalorycznego serka i wreszcie znalazłam. To tylko 3 składniki, a specjalny sposób przygotowania sprawia, że mogę mieć 2 różne kremy za jednym razem.

Tynk maślany z ganache z białej czekolady jest cudownie kremowy o delikatnym smaku. Ten i inne sprawdzone przepisy oraz kursy on-line artystycznego dekorowania tortów, znajdziesz w Akademii Słodkich Dekoracji Kawał Ciacha. #kremmaślany #kremdotortu #kremczekoladowy #tynkmaślany #ganache #tynkzbiałejczekolady #tynkczekoladowy

Żelka malinowa do tortu to owoce w żelu z dodatkiem żelatyny. Żelka z malinami zastąpi nam frużelinę. Żelka z malin. Żelka do tortu.

Polewa czekoladowa lustrzana idealnie pasuje do tortów. Lśni jak lustro. Można się w niej przejrzeć. To niezwykłe lśnienie zawdzięcza odrobinie żelatyny dodanej do gorącej jeszcze polewy. To łatwy przepis na lśniącą polewę czekoladową, odpowiedni nawet dla początkujących domowych cukierników.

Żelka borówkowa do tortu. Żelka z borówki amerykańskiej do tortu i ciasta. Pyszna żelka z leśnych owoców jako dodatek do kremu.

Krem z czarnej porzeczki do tortu i ciasta. Pyszny i prosty krem porzeczkowy do tortu. Krem z porzeczki i z mascarpone do ciasta.

Myślę, że przynajmniej raz każda z nas miała problemy z tynkiem do tortu i jego idealnym wygładzeniem. Tutaj omawiamy co jest ich przyczyną!

W tym tutorialu Beata Mielcarek pokaże jak zrobić idealnie ostry kant na torcie pokrytym masą cukrową.