Szynkowar przepisy z kurczaka

Dzisiaj zapraszam Was na domową, pyszną i niesamowicie aromatyczną wędlinę z udek kurczaka. Musicie mi uwierzyć, że w smaku jest o wiele lepsza niż kupne wędliny. Do przygotowania poniższej wędliny użyłam szynkowara. Wbrew pozorom nie jest to drogi sprzęt, a dzięki niemu możecie "wyczarować" domowe wędliny na kanapki. Poniższa wędlina z wyglądu przypomina domowy baleron. Ponadto zaletą parzenia mięsa w szynkowarze jest tworzenie się aromatycznej galaretki... pycha ;) Składniki na szynkowar o…

SZYNKA Z KURCZAKA Dzisiaj u mnie obiecana wcześniej szynka z kurczaka. Delikatna szynka z kurczaka lub nawet polędwicy z indyka nadaje się świetnie na kanapki. Jest delikatna, soczysta, lekka, niskokaloryczna, bez tłuszczu. Osobiście lubię, gdy szynka

Piersi z kurczaka oczyszczamy, myjemy i osuszamy, a następnie kroimy w poprzek na centymetrowe paski. Przekładamy do woreczka foliowego i delikatnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa.

Blog kulinarny. Ciasta, torty i proste obiady. Zapraszam

Ta banalnie prosta szyneczka zadowoli prawdopodobnie większość podniebień. Delikatna, soczysta, jak to w przypadku filetu z kurczaka. Polecam domową szynkę dla wszystkich, również dla osób na diecie niskokalorycznej. 1 kg filetów z kurczaka 1 płaska łyżeczka soli peklowej (lub 3/4 łyżeczki soli kuchennej***) 1 łyżka przyprawy do kurczaka (użyłam z Kotanyi) 2 - 3 ząbki czosnku (opcjonalnie) 2 łyżeczki żelatyny + 100 ml zimnej przegotowanej wody Filety dokładnie umyć, osuszyć, poodcinać…

Drobiowa szynka z szynkowara to łatwy przepis na domową szynkę z kurczaka (filetów). To zdrowa, chuda wędlina bez żelatyny i bez soli peklującej (peklosoli). Przepis idealny dla początkujących i nie tylko. #szynka #szynkowar #kurczak

1 kg fileta z kurczaka 17 g soli szczypta majeranku szczypta lubczyku szczypta ulubionych ziół 2 łyżki żelatyny Mięso myjemy i osuszamy na sicie. Kroimy w plastry lub na kawałki po czym te kawałki nakłuwamy lub lekko rozbijamy młotkiem do mięsa (w celu naruszenia powłoki by była bardziej podatna na sklejenie) zasypujemy solą , żelatyną i przyprawami i układamy ciasno w szynkowarze (należy użyć wewnątrz specjalnego woreczka) Ubijamy mięso przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Przyciskamy…

szynka drobiowa, szynkowar

Zbierałam się do zrobienia tej wędliny od kilku miesięcy. Przepis sobie leżał i czekał, na moje zainteresowanie i w końcu nadszedł ten czas. W środę zrobiłam tą wędlinkę. Przepis znalazłam w necie odrobinkę zmieniłam proporcje i mam delikatną wędlinkę. Córcia szczęśliwa, uwielbia takie wędlinki i pasztet. Pasztet też już upiekłam, więc uznała, że teraz mogą być święta. :) Potrzebne nam będzie: około 1,5 kg (waga po oczyszczeniu z kości i ścięgien) kurczaka/indyka - piersi, udka (najlepiej…

Ta banalnie prosta szyneczka zadowoli prawdopodobnie większość podniebień. Delikatna, soczysta, jak to w przypadku filetu z kurczaka. Poleca...