Szynka wędzona przepis

Prosty przepis na domową szynkę , ja się w końcu dorobiłam wędzarni więc jest wędzona ,ale może ją też upiec w piekarniku . Mięso mam od zaprzyjażnionego gospodarza.Szynkę ok 2 kg myjemy i osuszamy . Do dużego garnka wlewamy wodę tak by nam potem przykryła całe mieso ok 2L dodajemy sól i mieszamy do rozpuszczenia , następnie wszystkie przyprawy i zanurzamy takie solance mięso ,dodajemy obrany czosnek ale całe ząbki ,przykrywamy i odstawiamy na 7 dni do lodówki , ja sobie codziennie sprawdzam…

Bardzo smaczna szynka. Parzona, wędzona w garnku na zrębkach śliwa/buk. Postanowiłam uwędzić najpierw sparzoną szynkę. Wyszła smakowita....

Wędzenie szynki to proces, który nadaje wędlinie niepowtarzalnego smaku, a jeśli dodatkowo zostanie przygotowana samodzielnie, satysfakcja ze smaku gwarantowana. Sprawdź przepis na szynkę wędzoną.

Przepis na Schab z pończochy. Przygotowania świąteczne idą pełną parą. To bardzo dobry czas na przygotowanie schabu z pończochy. Tak przygotowana, domowa…

Parzenie szynki wędzonej ma swoich przeciwników i zwolenników, gdyż niektórzy uważają ten proces za niezbędny pomimo poddania mięsa innej obróbce. Sprawdź, na czym polega gotowanie szynki wędzonej.

boczek, karkówka, szynka, wędlina swojska,

Domowa szynka, baleron i polędwica, to najlepszy wybór z wyborów. Do wędlin sklepowych nie mam zaufania za grosz. Nawet najpiękniej wyglądająca

Przepis na doskonałej jakości szynkę wieprzową prosto z Twojej wędzarni. Smak dobrze uwędzonego mięsa jest nie do podrobienia.

Smaczna wędlinka na kanapki, domowego wyrobu. Wszystkiego można się nauczyć, nawet wędzenia w garnku i wtedy możemy za niewielkie koszta mieć swój, smaczny wyrób. Surowiec: szynka wieprzowa 1,3 kg Skład solanki 1 litr: woda 1 litr liść laurowy połamane 5-6 liści ziele angielskie 10-12 ziaren czosnek z łuskami 5-6 zębów sól peklowa 80 gram cukier 10 gram Wykonanie solanki, peklowanie: W 250 ml.wody gotujemy 5 minut pokrojony czosnek (czosnku nie obieramy), połamane liście laurowe i ziele…