Szynka gotowana w herbacie

Pyszna i soczysta szyneczka, gotowana w herbacie...tak nie pomyliłam się, dzięki herbacie ma piękny kolor jakby była wędzona. Przepis jest bardzo prosty i na pewno wam posmakuje. Idealna na co dzień i na święta. Polecam... Składniki: 1-1,2 kg szynka wieprzowa kulka + 2 łyżki soli do natarcia mięsa 2,5 l zimnej wody 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 5 owoców jałowca 1 łyżeczka kolorowego pieprzu 4 łyżki soli, pół łyżeczki płatków chilli 4 ząbki czosnku 6 torebek czarnej herbaty…

W święta, niezależnie czy Wielkiej Nocy, czy Bożego Narodzenia, nie może zabraknąć na moim stole aromatycznej szynki. Wędzona, parzona lub gotowana to główny przysmak podczas uroczystego śniadania. Rok temu postawiłam na mięso gotowane w nietypowej zalewie. Dopracowałam przepis w najdrobniejszych szczegółach i zamierzam powtórzyć to pyszne danie w najbliższym czasie.

Blog Kulinarny założony z myślą o smakoszach prostej i smacznej kuchni. Publikowane codziennie przepisy kulinarne są proste do przyrządzenia.

Nie ma nic lepszego od swojskiej szynki. Zachęcam do przygotowania swojskiej szyneczki gotowanej, jest naprawdę doskonała i długo zachowuje świeżość, bardzo polecam. Szynkę tą wykonałam według przepisu z książki Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin opisanej u mnie na blogu tutaj. Zapraszam na przepis. Metoda peklowania: nastrzykiwanie domięśniowe. Stężenie zalewy 10 stopni. Temperatura gotowania 75 stopni. Temperatura w środku mięsa 68-75 stopni. Najpierw przygotowujemy zalewę przyprawową…

Jest to łatwa w przygotowaniu domowa wędlina, która smakuje lepiej niż ta ze sklepu. Zróbcie sami i przekonajcie się jakie to proste.

Choć może wydawać się, że przygotowanie domowej wędliny jest trudne, to nieprawda. Soczystą i pełną smaku szynkę na kanapki robię w zaciszu własnej kuchni, bez

Szynka gotowana w majonezie Chyba nie muszę nikogo przekonywać do tego, że domowa wędlina jest najlepsza. Szynka gotowana w majonezie jest t...

Domowa wędlina zrobiona z szynki wieprzowej - wprost idealna na nadchodzącą Wielkanoc!

Chciałabym Wam dzisiaj zaproponować pyszną domową wędlinę. Szynka wieprzowa, ze względu na swój kształt, popularnie zwana „kulką”, przygotowana w „6 krokach” to naprawdę wsp…