Szparagi z jajkiem

Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 2 jajka 2 duży ząbek czosnku 1 łyżka oleju 2 łyżki masła sól koperek

Już chyba się kończy sezon na szparagi, ale dostałam dziś w prezencie 2 pęczki, od kolegi co to przejazdem i szybko, szybko :) Tak na p...

Szparagi pieczone z jajkami są bardzo smaczne. Piecz - nie gotuj. Z masłem lub oliwą. Podawaj z pieczonymi jajkami, które mają płynne żółtko. To najlepszy sposób na szybkie szparagi - a przepis jest bardzo uniwersalny. Tak przygotowane szparagi staną się świetną bazą do innych dań: do risotta, makaronów, sałatek czy "jarzynek" na ciepło.

Maj to czas, w którym królują szparagi dlatego trzeba z tego korzystać. Poniżej podaję przepis na ich szybkie przyrządzenie.

To najszybszy sposób na przepyszne szparagi! Zero pracy, a efekt wyśmienity :) Do naczynia do zapiekania wrzucamy szparagi, dodajemy pomidorki, wbijamy jajka i posypujemy serem. Pieczemy 20 minut i gotowe! To sposób na szybkie drugie śniadanie, lunch czy kolację, polecam z kawałkiem świeżej bagietki. Bardzo pasuje mi tutaj ser pleśniowy (niebieski), ale jeśli wolicie inny (np. żółtą mozzarellę, fetę sałatkową itp) to też możecie ich użyć. Sprawdzi się też sam parmezan w wersji bardziej FIT.

Szparagi obierz z łyka, omijając główki i odkrój/odłam zdrewniałe końce (może być nawet 1/3 długości). W wysokim i wąskim garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli i szczypty cukru. Do wrzątku włóż szparagi w taki sposób, aby stały, mając główki nad powierzchnią wody. Gotuj około 10-15 minut – powinny być miękkie, ale jeszcze jędrne. W drugim, również wysokim, garnku zagotuj wodę z dodatkiem octu (na 1,5 litra wody dałam jedno „chlupnięcie” octu). Jajka (powinny być świeżutkie i w temperaturze…

Prosty i szybki przepis na maślane szparagi z jajkiem i parmezanem. Pełnowartościowe śniadanie, tylko kilka składników i ekspresowe wykonanie. Polecam!

Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!

Przepis na Sałatka z ziemniakami, jajkiem i szparagami. Kiedy za oknem robi się coraz cieplej, a na straganach czy sklepach pojawiają się młode ziemniaki, szparagi i tego typu warzywne…

Sezon szparagowy uznaję za rozpoczęty! Postanowiłam, że w końcu muszę zapoznać się ze szparagami bliżej - tyle szumu w okół nich co wiosnę....