Swojskie wędliny

PIECZEN WIEPRZOWA Składniki: 1, 5 kg łopatki 1,5 kg boczku Boczek kroiłam w cienkie paski.. Zasypałam miesza...

wędzone wędliny. peklowanie wędlin , solanka

Pyszna i soczysta szyneczka, gotowana w herbacie...tak nie pomyliłam się, dzięki herbacie ma piękny kolor jakby była wędzona. Przepis jest bardzo prosty i na pewno wam posmakuje. Idealna na co dzień i na święta. Polecam... Składniki: 1-1,2 kg szynka wieprzowa kulka + 2 łyżki soli do natarcia mięsa 2,5 l zimnej wody 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego 5 owoców jałowca 1 łyżeczka kolorowego pieprzu 4 łyżki soli, pół łyżeczki płatków chilli 4 ząbki czosnku 6 torebek czarnej herbaty…

Po raz pierwszy przygotowałam razem z mężem domowe wędzone wędliny. Trzeba trochę czasu poświęcić na przygotowanie, od tej pory będę częściej przygotowała takie wędliny. Są bardzo smaczne i w naturalny sposób uwędzone.

Przepis na pyszną domową kiełbasę krok po kroku

Już teraz pomyślcie o Wielkanocy i o świątecznych przysmakach. Jeśli chcecie, by na waszym stole królowały swojskie wędliny, to zacznijcie przygotowania jak najszybciej. Na początek proponuję: szynkę, boczek oraz karczek. Będzie niezwykle smacznie!

Zanim dodam wpis to zaznaczę, że nie jestem wielkim ekspertem od wędzenia i nie posiadamy specjalnej wędzarni. Robimy i wędzimy wędliny tak ...

Kiełbasa żywiecka podsuszana - bez wędzenia Kiełbasa żywiecka podsuszana - bez wędzenia, to kolejna domowa wędlina, której nie sposób się ...

Schab z pończochy, czyli przepis na domową wędlinę. Pyszna domowa wędlina, suszona, bez chemicznych dodatków. Suszona wędlina,

Do przygotowania salcesonu, którego nazwa pochodzi z Niemiec, można użyć dowolnego mięsa. Opcja z kurczaka jest odpowiednia dla tych, którzy wolą lżejsze przekąski, jednak salceson z golonki wieprzowej zaspokoi apetyt każdego. Przygotowanie w plastikowej butelce to